WikiFood Recepty
Menu
Navigace
Hlavní strana
Poslední změny
Náhodná stránka
Hledat
Odkazuje sem
Související změny
Speciální stránky
Informace o stránce
Poslední změny
Nápověda
Nejste přihlášen(a)
Diskuse
Příspěvky
Přihlášení
Akce
Stránka
Diskuse
Editovat
Zobrazit historii
Editace stránky
Koroptve pečené
Varování:
Nejste přihlášen(a). Pokud uložíte jakoukoli editaci, vaše IP adresa bude zveřejněna v historii této stránky. Pokud se
přihlásíte
nebo si
vytvoříte účet
, vaše editace budou připsány vašemu uživatelskému jménu a získáte i další výhody.
Antispamová kontrola.
NEVYPLŇUJTE
následující!
== Ingredience pro 4 osoby == * 2 stejně staré [[koroptve]] * 50 g [[slaniny]] * 1 lžíce [[másla]] * [[sůl]] * 1 menší [[cibule]] * 3 zrnka [[pepře]] * podle obliby 3 zrnka [[jalovce]] == Postup == # Mladé vykuchané koroptve omyjeme, nožky odrhneme kartáčem a drápky odstřihneme. Nohy v kloubu nařízneme, ohneme je nazpět a přivážeme tenkým motouzem nebo připneme špejlí. Hlavu zaklesneme pod křídlo a obě křídla složíme nazad. Koroptve osolíme a buď protkneme proužky slaniny, nebo je tenkými plátky slaniny obalíme a ovážeme. v tom případě potřebujeme 100 g tence krájené anglické slaniny místo 50 g obyčejné. Na kastrolu rozehřejeme máslo, přidáme nakrájenou cibuli a na ni vložíme prsíčky ke dnu připravené koroptve. Přidáme k nim vnitřnosti, koroptve opečeme, obrátíme a po opečení i druhé strany koroptve trochu podlijeme, přidáme k nim koření a pečeme je za častého polévání šťávou asi 3/4 až 1 hodinu. z pečených koroptví odstraníme špejle (motouz) koroptve přestřihneme po délce na poloviny a dáme na mísu. Šťávu přecedíme. === Přílohy === * Brambory a červené zelí nebo kompot [[Category:Bažant]]
Shrnutí editace:
Všechny příspěvky do WikiFood Recepty jsou zveřejňovány podle Attribution-NonCommercial-ShareAlike 3.0 Unported (podrobnosti najdete na
WikiFood Recepty:Autorské právo
). Pokud si nepřejete, aby váš text byl nemilosrdně upravován a volně šířen, pak ho do WikiFood Recepty neukládejte.
Uložením příspěvku se zavazujete, že je vaším dílem nebo je zkopírován ze zdrojů, které nejsou chráněny autorským právem (tzv.
public domain
).
NEVKLÁDEJTE DÍLA CHRÁNĚNÁ AUTORSKÝM PRÁVEM BEZ DOVOLENÍ!
To protect the wiki against automated edit spam, we kindly ask you to solve the following hCaptcha:
Storno
Pomoc při editování
(otevře se v novém okně)