Editace stránky Kouličky z mletého masa s rajčaty

== Ingredience pro 4 osoby ==
* 500 g [[hovězího zadního masa]]
* [[sůl]]
* [[pepř]]
* 3 lžíce [[vody]]
* 1 plná lžíce [[hladké mouky]]
* 1 lžička [[sádla]]
* 1 lžíce [[másla]]
* 500 g [[rajčat]]
* [[celerová nať]]

== Postup ==
# Maso zbavíme šlach a dvakrát umeleme. Pak je osolíme, opepříme, přimícháme vodu a mouku a směs necháme asi 1/2 hodiny uležet. Na prkénku tvoříme malé kouličky asi 25 až 30 mm v průměru. Opečeme je po všech stranách (ne smažit!) na pánvi pomaštěné sádlem. Pak k nim přidáme 1 lžíci másla a na čtvrtky nakrájená oloupaná rajčata, celerovou nať a společně dusíme ještě asi 20 minut.

=== Příloha ===
* Vařená nebo dušená rýže.

=== Obměna ===
# Po opečení masových kouliček můžeme přidat s máslem 2 lžíce jemně pokrájené cibule. Chuť se poněkud změní.

[[Category:Hovězí maso]]
[[Category:Mleté maso]]