Editace stránky Králík na černém pivu

[[Soubor:Králík na černém pivu.jpg|náhled|Králík na černém pivu]]
== Ingredience pro 4 osoby ==
* 1 ks [[králík]]
* 50 ml [[olej]]
* 40 ml [[koňak]] ([[brandy]], [[metaxy]] nebo [[vínovice]])
* 1 špetka [[sůl]]
* 1 špetka [[mletý pepř]]
* 1 lžíce [[hořčice]]
* 1 lžíce [[kečup]]
* 1 snítka [[tymián]]
* 1 snítka [[dobromysl]]
* 1 snítka [[majoránka]]
* 1 snítka [[bazalka]]
* 3 stroužky [[česnek]]
* 0,5 l [[černé pivo]]
* 1 lžíce [[sádlo]]
* 100 g [[anglická slanina]]
* 1 ks [[cibule]]
* 1 špetka [[kmín]]

== Postup ==
# Omytého králíka naporcujeme, osolíme a potřeme připravenou marinádou z oleje, koňaku, mletého pepře, hořčice a kečupu. Maso naskládáme do misky, proložíme nasekaným česnekem, bylinkami a dodáme zbytek marinády. Necháme 12–24 hodin uležet v chladu. Jednotlivé porce králíka prudce opečeme na lžící sádla a naskládáme do pekáče, na jehož dno jsme dali nasekanou cibuli a slaninu. Přidáme kmín, bylinky, výpek a marinádu. Vše zalijeme černým pivem a dáme dusit do trouby až je maso měkké. Pokud je šťáva řídká můžeme ji zahustit trochou hladké mouky. Podáváme s vařenými brambory a zeleninovým salátem.

[[Category:Králičí maso]]
[[Category:Moravskoslezká kuchařka]]