Editace stránky Krůtí plněné řízky

== Ingredience ==
=== na řízky ===
* 4 [[krůtí řízky]] ([[kuřecí řízky]])
* 4 plátky [[měkkého salámu]]
* 100 g [[nivy]]

=== na těstíčko ===
* 200 ml [[mléka]]
* 1 [[vejce]]
* 1 lžíce [[škrobové moučky]]
* 2-3 lžíce [[hladké mouky]]
* [[sůl]]

== Postup ==
Krůtí prsíčka lehce naklepeme a do každého uděláme nožem zářez (kapsičku). Do plátku salámu vložíme kousek nivy a toto vložíme do kapsičky. Otvor sklepneme paličkou, nebo ještě lépe spíchneme párátkem nebo jehlou na závitky. Takto naplněné řízky obalíme v těstíčku a smažíme v rozpáleném tuku do zlatova - ideální je fritovací hrnec. Podáváme s bramborovou kaší či bramborem. Velmi vhodným doplňkem je zeleninový salát.

== Příprava těstíčka ==
V mléce rozšleháme žloutek, škrobovou moučku a mouku. Osolíme a nakonec přimícháme sníh z bílků.

[[Category:Krocan a krůta]]