Editace stránky Krůtí roláda s kopřivovou omáčkou

== Ingredience ==
=== na roládu ===
* 2 kg [[krůtích řízků]]
* [[sůl]]
* [[grilovací koření]]
* 3 lžíce [[másla]]

=== na nádivku ===
* 3 housky
* 70 g vařeného [[uzeného masa]]
* 70 g [[vepřového masa]]
* větší miska čerstvých [[kopřiv]]
* [[sůl]]
* [[pepř]]
* půl lžičky [[muškátového květu]]
* 1,5 dl [[mléka]]
* 2 [[vejce]]

== Postup ==
Roládu rozklepeme natenko, osolíme, trochu poprášíme práškovým grilovacím kořením a poklademe nádivkou, kterou připravíme z housek nakrájených na kostičky a zvlhčených mlékem, usekaných kopřiv, koření, vajec a masa nakrájeného nadrobno. Plát masa potřebý nádivnou přendáme na alobal, zarolujeme, poklademe plátky anglické slaniny a pečeme v troubě asi 1,5 hodiny. Zchladlé pokrájíme na plátky (lépe drží tvar). Podáváme teplé i studené. Jako příloha se hodí bramborová kaše a hlávkový salát nebo vlašský či bramborový salát.

[[Category:Krocan a krůta]]