Editace stránky Krevety v rajské omáčce

== Ingredience pro 4 osoby ==
* 250 g oloupaných čerstvých nebo konzervovaných [[krevet]]
* 4 [[šalotky]]
* 4 stroužky [[česneku]]
* 200 g rajčat nebo 2 lžíce [[rajského protlaku]]
* 1 lžička [[moučkového cukru]]
* 1 lžíce [[sójové omáčky]]
* 1 lžička [[soli]]
* 5 lžic [[oleje]] na smažení

== Postup ==
# Krevety osolíme a necháme 15 minut stát. Rajčata spaříme, oloupeme, odstraníme jadérka a nakrájíme na plátky. Česnek oloupeme a usekáme nadrobno. Šalotky oloupeme, umyjeme a nakrájíme na kousky cca 2,5 cm dlouhé. Zvlášť si dáme bílé části a zvlášť si dáme zelené.
Česnek a polovinu bílých částí šalotek smažíme za stálého míchání 1 minutu na menší části rozpáleného oleje. Přidáme krevety a smažíme další minutu do růžova, přičemž intenzívně mícháme. Vyjmeme, necháme okapat tuk a dáme misku do tepla.
# Doplníme a znovu rozpálíme tuk. Usmažíme na něm bílé části šalotek, přidáme rajčata nebo protlak a zamícháme. Dodáme zbytek soli, sójovou omáčku a cukr. Přikryjeme a na středním plamenu dusíme 8 minut. Přilejeme bramborovou moučku rozmíchanou ve lžíci studené vody a pečlivě promícháme. Vsypeme osmažené krevety a zelené části šalotek. Zvětšíme plamen a uvedeme do varu. Vložíme na misku a ihned podáváme.

[[Category:Krevety]]
[[Category:Čínská kuchyně‎]]