Editace stránky Kuře na citrónu

== Ingredience pro 4 osoby ==
* 1 [[kuře]]
* [[sůl]]
* [[olej]] na smažení
* 1 lžička mletého [[zázvoru]] nebo střední kousek čerstvého
* 2 [[šalotky]]
* 2 lžíce [[sójové omáčky]]
* 1 lžíce [[bramborové škrobové moučky]]
* 1 [[citrón]] nakrájený na plátky na ozdobu

=== omáčka ===
* 1 lžíce [[moučkového cukru]]
* 1 lžíce [[sójové omáčky]]
* 4 lžíce [[citrónové šťávy]]
* 1 lžíce [[sezamového oleje]]
* 1 lžička [[citrónové kůry]] nadrobno usekané
* 250 ml [[vody]]

== Postup ==
# Kuře opláchneme a rozdělíme na porce. Usušíme, osolíme, potřeme sójovou omáčkou a necháme 20 minut stát. Zázvor oloupeme a nakrájíme na plátky. Šalotky umyjeme a nasekáme nadrobno. Všechny ingredience na omáčku spojíme a pečlivě rozmícháme.
# Marinované čtvrtky kuřete opečeme ze všech stran do růžova na rozpáleném oleji. Přidáme zázvor a ještě 1 minutu smažíme. Zalejeme omáčkou, uvedeme do varu a dusíme pod pokličkou na mírném plamenu 15 minut. Porce kuřete vyjmeme a nakrájíme na tenké plátky. Do omáčky nalejeme bramborovou moučku rozmíchanou ve lžíci vody. Mícháme do zhoustnutí.
# Kousky kuřete vložíme do misky a polejeme omáčkou. Ozdobíme plátky citrónu a usekanou cibulí. Podáváme s rýží.

[[Category:Kuře]]
[[Category:Čínská kuchyně‎]]