Editace stránky Kuřecí žemlovka

== Ingredience pro 4 osoby ==
* [[kuře]]
* 3 menší [[cibule]]
* 5 stroužků [[česneku]]
* 8 krajíčků [[veky]]
* 4 lžičky [[práškového cukru]]
* 8 lžic [[mléka]]
* 2 lžičky mletého [[zázvoru]]
* 1/2 lžičky [[chilli]] nebo [[pálivé papriky]]
* 1/2 lžičky [[mletého pepře]]
* 1/2 lžičky [[koření kari]]
* lusk [[zelené papriky]]
* hrstka [[potočnice]] nebo [[petrželky]]
* lžička [[worcesterské omáčky]]
* [[sůl]]
* [[olej]]

== Postup ==
# Očistíme a naporcujeme kuře. Utřeme čtyři stroužky česneku se solí a zázvorem a s jednou drobně nakrájenou cibulí osmažíme na oleji dozlatova. Přidáme kuře, podlijeme, případně přisolíme a dusíme. Osladíme mléko a necháme v něm nasáknout krajíčky veky nakrájené na podélné půlky. Pak je na troše oleje také osmažíme dozlatova po obou stranách. Vyjmeme, do oleje vlijeme zbylé mléko a vysmahneme. Rozemeleme zbylý česnek a cibuli, osmažíme je a přidáme rozemletou zelenou papriku, drobně nasekanou petrželku a všechno koření. v jiné nádobě smícháme šťávu z kuřete, vysmahnutý olej s mlékem a worcesterskou omáčkou. Do pekáče vložíme polovinu osmažených plátků veky, na to kousky kuřete. Kuře polijeme kořenící směsí s cibulí a česnekem, poklademe zbylými krajíčky veky a svrchu skropíme kuřecí šťávou s worcesterskou omáčkou. Přiklopíme a dusíme asi deset minut, načež odkryjeme a zapečeme ve vyhřáté troubě na mírném plamenu asi půlhodinku.

[[Category:Moučníky a sladká jídla]]
[[Category:Kuře]]
[[Category:Indická kuchyně‎]]