Editace stránky Levandulový pečený krém

== Ingredience pro 4 osoby ==
* 600 ml [[smetany na šlehání]]
* 200 ml [[plnotučného mléka]]
* 1/2 lžičky strouhané [[citronové kůry]]
* 1,5 lžíce sušené [[levandule]] - jedlé, určené pro potravinářské účely + na zdobení
* 8 [[žloutků]]
* 100 g [[cukru krupice]]
* 2 lžíce [[medu]]
* špetka [[soli]]

== Postup ==
# V rendlíku přivedeme k varu smetanu s mlékem, levandulí a citronovou kůrou, stáhneme z plotýnky, necháme čtvrt hodiny zchladnout, přecedíme přes sítko. Mezitím prošleháme žloutky s cukrem, medem a solí, menší sběračkou postupně přiléváme ochucenou smetanu a promícháváme, směs přecedíme přes sítko a necháme 4 hodiny chladit.
# Troubu předehřejeme na 160 °C, vychlazenou směs rozdělíme do ohnivzdorných misek, uložíme je na dno vyššího plechu a zalijeme horkou vodou - tak, aby dosahovala do poloviny výšky misek. Plech zakryjeme plátem alobalu a pečeme v troubě 40 minut. Necháme zchladnout a uložíme do chladu. Před podáváním ozdobíme sušenou levandulí.

Tip: Zbytky levandule zužitkujeme na [[levandulový cukr]]: 200 g cukru krupice nebo přírodního cukru rozmixujeme s lžící levandule a promíchejte s dalšími 200 g cukru. Uchovávejte ve skleněné nádobě, v chladu a temnu.

== Příprava ==
* 20 minut

== Chlazení ==
* 4 hodiny

== Pečení ==
* 40 minut

[[Category:Ostatní sladké moučníky]]
Popis	Co píšete	Co získáte
Kurzíva	''Text kurzívou''	Text kurzívou
Tučné písmo	'''Tučný text'''	Tučný text
Tučná kurzíva	'''''Text tučnou kurzívou'''''	*Text tučnou kurzívou*