Editace stránky Lilek zapečený s rajčaty II.

== Ingredience pro 4 osoby ==
* 1 [[lilek]] velký nebo 2 malé
* 5 až 6 [[rajčat]]
* [[oleje]] podle potřeby
* [[sůl]]
* 1 velká [[cibule]]
* 2 stroužky [[česneku]]
* [[petrželová nať]]
* 2 [[vejce]]
* 1/2 šálku [[mléka]]
* 50 g [[parmezánu]] nebo [[čedaru]]
* [[tuk]] a strouhaná [[houska]] na formu

== Postup ==
# Lilek oloupeme, nakrájíme na tenčí kolečka a opečeme je na oleji. Rajčata spaříme, oloupeme a pokrájíme na kolečka. Na oleji po lilku osmahneme cibuli, usekaný česnek a petrželovou nať. Do vymaštěné, strouhanou houskou vysypané zapékací mísy klademe plátky opečeného lilku, osolíme je, dáme na ně vrstvu rajčat, posypeme směsí cibule a česneku, pokapeme tímto aromatickým olejem s petrželí, osolíme a navrch dáme znovu plátky lilku. Směs dáme do předtopené trouby a jakmile se začne péci, zalijeme ji vejci ušlehanými do pěny, smíchanými s osoleným mlékem. Povrch posypeme strouhaným sýrem a pokrm zapékáme asi 30 minut.

[[Category:Lilková jídla‎]]