Editace stránky Masové taštičky

== Ingredience pro 4 osoby ==
=== těsto ===
* 500 g [[hladké mouky]]
* 500 g [[hery]]
* 200 g [[zakysané smetany]]

=== náplň ===
* 500 g [[mletého masa]]
* 2 [[cibule]]
* 2 [[mrkve]]
* malá plechovka vakuované [[kukuřice]]
* [[sůl]]
* [[pepř]]
* [[oregano]]
* 1 malá plechovka [[rajského protlaku]]
* trochu [[strouhanky]]
* trochu [[oleje]]
* [[strouhaný sýr]] na posypání

== Postup ==
# Na vál nasypeme mouku, doprostřed vyhloubíme důlek a do něj vyklopíme smetanu. Kolem důlku rozmístíme nasekaný změklý tuk. Rukama vypracujeme hladké měkké těsto a necháme ho v chladu dvě hodiny odpočinout.
# Na rozehřátém oleji osmažíme pokrájenou cibuli do zesklovatění a přidáme maso. Za stálého míchání osmahneme dohněda. Osolíme, opepříme, okořeníme, přidáme na kousky pokrájenou mrkev a protlak, promícháme a podlijeme trochou vody. Přiklopíme pokličkou a dusíme asi 15 minut. Sundáme pokličku a za občasného promíchání necháme vydusit všechnu vodu. Odstavíme z plotny, vmícháme okapanou kukuřici a je-li třeba, zahustíme trochou strouhanky. Podle potřeby dochutíme solí případně oblíbeným kořením. Necháme vychladnout. 
# Těsto rozdělíme na poloviny. Každou půlku vyválíme a velký obdélník a rozkrájíme na menší obdélníky. Na jednu polovinu každého obdélníčku položíme hromádku náplně a druhou polovinou zakryjeme. Okraje zmáčkneme a skládáme na plech vyložený papírem na pečení. Taštičky potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme nastrouhaným sýrem a vložíme do trouby vyhřáté na 210°C. Pečeme asi 15 minut do zezlátnutí. Podáváme teplé s čerstvou zeleninou nebo salátem.

[[Category:Mleté maso]]