Editace stránky Mrkvový beránek II.

== Ingredience pro 4 osoby ==
* 50 g [[slunečnicový semínek]]
* 50 g [[dýňových semínek]] + semínka na oči
* 4 [[vejce]] ([[bílky]] a [[žloutky]] odděleně)
* 130 g [[krupicového cukru]]
* 1 lžička nastrouhané [[citronové kůry]]
* 1 lžíce [[citronové šťávy]]
* špetka [[soli]]
* 200 g [[mrkve]]
* 100 g [[polohrubé mouky]]
* 2 lžičky [[kypřícího prášku do pečiva]]
* [[tuk]] a [[strouhanka]] na formu
* [[moučkový cukr]] na posypání
* 30 g [[bílé čokolády]]

== Postup ==
# Slunečnicová i dýňová semínka rozmixujeme najemno. V míse vyšleháme žloutky s polovinou cukru do pěny. Přimícháme citronovou kůru i šťávu.
# Bílky vyšleháme se solí do husté pěny, přidáme zbylý cukr a vyšleháme do tuha. Mrkev nastrouháme najemno a vmícháme do žloutků. Pak přidáme mouku smíchanou s kypřícím práškem a moučkou ze semínek. Nakonec do těsta zapracujeme sníh z bílků.
# Formu na beránka vymažeme tukem a vysypeme strouhankou. Naplníme ji těstem a pečeme ve vyhřáté troubě při 175 °C asi 40 minut. Upečeného beránka necháme ve formě krátce vychladnout, teprve pak ho vyklopíme. Po vychladnutí ho pocukrujeme a místo očí připevníme dýňová semínka. Beránka pak můžeme dozdobit rozpuštěnou bílou čokoládou dle fantazie.

== Příprava ==
* 30 minut

== Pečení ==
* 40 minut

[[Category:Pečení na Velikonoce]]