Editace stránky Nakládaný eidam

== Ingredience ==
* 500 g [[eidamu]] (případně [[ovčího sýru]] či uzeného sýru nebo [[nivy]])
* 200 g [[oliv]] bez pecek
* 200 g čerstvých [[hub]]
* 2 [[červené papriky]]
* 2 dl [[octa]]
* 4-5 stroužků [[česneku]]
* 2 [[cibule]]
* 2 [[feferonky]]
* 2 lžíce [[cukru]]
* [[bobkový list]]
* několik kuliček celého [[pepře]] a [[nového koření]]
* snítka [[tymiánu]]
* [[olej]]

== Postup ==
# Sýr nakrájíme na kostky. Oloupanou cibuli a česnek nakrájíme na plátky, houby a papriky očistíme a také nakrájíme na menší kousky. Ocet a 1/4 l vody svaříme s cukrem, bobkovým listem, celým pepřem a novým kořením. 
# Do převařeného horkého nálevu vložíme nakrájené houby a papriku a asi po 10 minutách je slijeme. Nakrájený sýr, cibuli, olivy, papriku, houby, česnek, feferonky a všechno koření (i z nálevu) narovnáme do vhodné nádoby a zalijeme olejem tak, aby byly všechny suroviny potopené.
# Nádobu uzavřeme a necháme 10 dní odležet na chladném místě.

[[Category:Sýry - nakládání]]