Editace stránky Nakládaný hermelín se špekáčkem

== Ingredience ==
* [[hermelín]]
* [[špekáčky]]
* [[deko]] (kořeněná směs k nakládání zeleniny)
* [[cibule]] (hodně)
* [[česnek]]
* [[ocet]]
* [[bobkový list]]
* [[nové koření]]
* [[celý pepř]]
* nakládaná [[kapie]] i s nálevem
* [[Harisa]] (sterilizovaná pikantní zeleninová směs)
* [[feferonka]] (já jsem použil sterilizovanou)
* [[olej]]

== Postup ==
# Připravil jsem si nálev - přiměřeně vody ve které jsem rozvařil (cca 5 minut) přiměřené množství DEKA (tak, aby to bylo jedlé - možná trošku slanější - ostatní suroviny sůl trošku stáhnou), ocet, nové koření, celý pepř, bobkový list a velké množství cibule nakrájené na kolečka (ovařená v nálevu z DEKA byla super)- nechal jsem prochladnout; hermelín jsem nakrájel na malé kousky, špekáčky na stejnou velikost, rovnal jsem je do nádoby, prokládal jsem česnekem nakrájeným na kolečka, cibulí z nálevu, nakládanou kapií, trošku Harisy; celé jsem to potom zalil prochladlým nálevem včetně veškerého použitého koření, taky jsem použil nálev z kapie a trochu oleje. 
# Protože Hermelín i buřty byly nakrájeny na malé kousky (rovnou na sousta), odlil jsem trochu nálevu a celé jsem to mohl podávat jako salát.

[[Category:Sýry - nakládání]]