Editace stránky Nudle dlouhého života

== Ingredience pro 4 osoby ==
* [[rýžové nudle]] nebo [[špagety]]
* [[sůl]]
* 1 lžíce [[vepřového sádla]]
* 3 lžíce [[oleje]]
* 100 g [[vepřového masa]]
* 50 g [[vepřových jater]]
* 100 g [[kuřecích prsíček]]
* 3 mladé [[cibulky]]
* 2 stroužky [[česneku]]
* 1 malý [[lilek]]
* 2 [[papriky]]
* 50 g [[bambusových výhonků]] ([[pórek]], [[kedluben]], [[celer]])
* 1/2 lžičky drceného [[pepře]]
* 1 lžíce mletého [[zázvoru]]
* špetka [[pálivé papriky]]
* 2 lžíce [[sójové omáčky]]
* 1 lžíce [[desertního vína]]
* [[sůl]]
* [[glutasol]]
* [[vývar]] nebo [[voda]]

=== omáčka ===
* hrst malých [[žampiónů]]
* 1 lžíce [[oleje]]
* 1 lžíce [[hladké mouky]]
* 2 dl [[vývaru]]
* 1 lžička [[sójové omáčky]]

== Postup ==
# Na oleji zpěníme nakrájené mladé cibulky, na plátky nařezaný česnek, přidáme vepřové maso nakrájené na tenké plátky, drůbeží na nudličky, játra na plátky. Osmahneme, přidáme na kostičky nakrájený lilek, paprikové lusky nařezané na pásky, na hranolky nakrájené bambusové výhonky nebo jinou zeleninu a za stálého míchání osmažujeme. Pak přidáme sójovou omáčku, víno, pepř, pálivou papriku a zázvor, promícháme, podlijeme několika lžícemi vývaru nebo vody, krátce podusíme, dochutíme glutasolem a solí a dáme stranou. Mezitím uvaříme rýžové nudle nebo špagety, promícháme se lžící sádla a ponecháme v teple.
# Čerstvé žampióny osmahneme na oleji, zaprášíme moukou, chvíli opékáme, až jíška začne žloutnout. Pak zalijeme vývarem, promícháme, povaříme, přidáme sójovou omáčku, a ještě krátce za stálého míchání hotovou omáčku prohřejeme.
# Na nudle dáme směs masa se zeleninou a přelijeme žampiónovou omáčkou.

[[Category:Vepřové maso]]
[[Category:Kuře]]
[[Category:Játra]]
[[Category:Čínská kuchyně‎]]