WikiFood Recepty
Menu
Navigace
Hlavní strana
Poslední změny
Náhodná stránka
Hledat
Odkazuje sem
Související změny
Speciální stránky
Informace o stránce
Poslední změny
Nápověda
Nejste přihlášen(a)
Diskuse
Příspěvky
Přihlášení
Akce
Stránka
Diskuse
Editovat
Zobrazit historii
Editace stránky
Paření a škubání
Varování:
Nejste přihlášen(a). Pokud uložíte jakoukoli editaci, vaše IP adresa bude zveřejněna v historii této stránky. Pokud se
přihlásíte
nebo si
vytvoříte účet
, vaše editace budou připsány vašemu uživatelskému jménu a získáte i další výhody.
Antispamová kontrola.
NEVYPLŇUJTE
následující!
[[Drůbež]] škubeme buď ihned po zabití, než vychladne, nebo až po delším odležení. [[Husu]] nejdříve oškubeme za sucha a zbylé peří opaříme. Uchopíme husu za nohy, namočíme ji do studené vody a pak ponoříme na 1 až 2 minuty do vřelé vody. Zkusíme, zda jde peří lehce škubat, a jde-li to těžko, ponoříme husu ještě znovu krátce do vřelé vody. Peří jde pak snadno odstranit. [[Drůbež]] nesmíme přepařit, neboť by se trhala při škubání kůže. Nohy drůbeže opaříme naposled a sloupneme z nich kůži. Necháváme-li zabitou drůbež před úpravou nějaký čas odležet, nekucháme ji hned, ale vyháčkujeme ji. Háček zasuneme do řitního otvoru a opatrně vytáhneme střeva. [[Category:Drůbeží maso]]
Shrnutí editace:
Všechny příspěvky do WikiFood Recepty jsou zveřejňovány podle Attribution-NonCommercial-ShareAlike 3.0 Unported (podrobnosti najdete na
WikiFood Recepty:Autorské právo
). Pokud si nepřejete, aby váš text byl nemilosrdně upravován a volně šířen, pak ho do WikiFood Recepty neukládejte.
Uložením příspěvku se zavazujete, že je vaším dílem nebo je zkopírován ze zdrojů, které nejsou chráněny autorským právem (tzv.
public domain
).
NEVKLÁDEJTE DÍLA CHRÁNĚNÁ AUTORSKÝM PRÁVEM BEZ DOVOLENÍ!
To protect the wiki against automated edit spam, we kindly ask you to solve the following hCaptcha:
Storno
Pomoc při editování
(otevře se v novém okně)