Editace stránky Panini

'''Panini''' (jednotné číslo panino) je italský výraz pro sendvič připravený z jiného než plátkovaného chleba (takové sendviče se v Itálii nazývají tramezzino).

Panini se typicky připravují z [[ciabatty]], michetty či z bagety. [[Chléb]] se podélně rozřízne a vyplní lahůdkovou náplní, jako je salám, [[šunka]], [[sýr]], [[mortadela]] či jiné pochoutkové potraviny. Někdy se podávají teplé, ohřáté na grilu či v mikrovlnné troubě.

Sendvič připravený z plátkového chleba se v Itálii nenazývá panino, ale toust a obvykle se plní šunkou a několika plátky sýra, načež se rozpéká v toustovači.

Oblíbená středoitalská verze panini se plní plátky vepřové porchetty pečené se [[solí]], [[rozmarýnem]] a [[šalvějí]].

== Historie ==
První písemné záznamy o předchůdcích těchto sendvičů se sice objevily v italských kuchařských knihách již v 16. století a první americké zmínky o nich se datují do roku 1956, nicméně tento pokrm přišel v milánských barech zvaných paninoteche do kurzu až v 70. a 80. letech 20. století.

== Související články ==
* [[Toast]]<br>
* [[Topinka]]<br>
* [[Sendvič]]<br>
* [[Ciabatta]]

== Reference ==
''V tomto článku byly použity texty z článku [https://cs.wikipedia.org/wiki/Panini_(sendvič) Panini (sendvič)] na české Wikipedii.''

[[Category:Co je to...]]