Editace stránky Paprikáš s noky

== Ingredience pro 4 osoby ==
* 750 g [[hovězího masa]]
* 2 [[cibule]]
* 2 lžíce [[sádla]]
* [[sůl]]
* [[bobkový list]]
* 1 lžička [[mleté papriky]]
* celý [[černý pepř]]

=== na noky ===
* 400 g [[hrubé mouky]]
* 100 g [[polohrubé mouky]]
* 220 ml vlahého [[mléka]]
* 1 [[vejce]] 
* špetka [[soli]]
* 50 g změklého [[másla]]

== Postup ==
# Nejdříve si připravíme paprikáš. Oloupeme cibuli a nakrájíme na kolečka.
# V kastrolu rozpálíme sádlo, cibuli na něm orestujeme, přidáme bobkový list a celý pepř.
# Maso nakrájíme na kostky a přidáme k cibuli. Opečeme ho za občasného míchání po všech stranách. Osolíme, přidáme mletou papriku, promícháme a dusíme pod pokličkou do změknutí masa. Je-li třeba, podlijeme teplou vodou nebo vývarem.
# Můžeme také připravovat v papiňáku.
# Jakmile je maso poloměkké, začneme s přípravou noků.
# Ze všech surovin vypracujeme tužší těsto. Rozdělíme ho na několik kousků a z každého vyválíme na pomoučeném vále silnější váleček. Ten rozkrájíme nožem na noky.
# Noky shrneme z válu do vroucí osolené vody, lehce promícháme a od chvíle, kdy začne voda znovu vřít, vaříme asi 15 minut. Poté jeden nok překrojíme a ochutnáme. Hotové noky slijeme a ihned promícháme do paprikáše. Společně necháme prohřát. 

=== Příloha ===
* Podáváme s lehkým přílohovým zelím.

[[Category:Hovězí maso]]