Editace stránky Paprikové karí

== Ingredience pro 4 osoby ==
=== plněné papriky ===
* 400 g [[mletého skopového masa]] nebo [[mletého hovězího masa]]
* 4 velké [[paprikové lusky]]
* [[cibule]]
* stroužek [[česneku]]
* 30 g [[másla]]
* lžička [[pálivé papriky]]
* 1/2 lžičky mletého [[zázvoru]]
* lžička [[koření kari]]
* [[sůl]]

=== šťáva ===
* [[cibule]]
* stroužek [[česneku]]
* lžička [[pálivé papriky]]
* 1/2 lžičky tlučeného [[kmínu]]
* lžička mletého [[zázvoru]]
* 60 g [[másla]]
* 4 lžíce [[jogurtu]]
* [[sůl]]

== Postup ==
# Nakrájenou cibuli a utřený česnek osmahneme na másle. Přidáme mleté maso, sůl a koření a pražíme asi pět minut. Podlijeme, a ještě chvilku dusíme. Směsí naplníme očištěné paprikové lusky, uzavřeme a spíchneme párátky. Nasekáme druhou cibuli, utřeme česnek a smícháme je s pálivou paprikou a zázvorem v pastu. Na másle upražíme kmín, hned přidáme cibulovou pastu a dobře promícháme. Po chvíli vložíme plněné papriky, podlijeme je jogurtem a trochu osolíme. Přiklopíme a dusíme. Jeli zapotřebí, občas mírně podlijeme.

[[Category:Hovězí maso]]
[[Category:Skopové maso‎]]
[[Category:Indická kuchyně‎]]