Editace stránky Pečená stehna s karamelem

== Ingredience pro 4 osoby ==
* 2 [[krůtí stehna]]
* [[sůl]]
* [[pepř]]
* 30 g [[cukru krystal]]
* 80 ml [[sójové omáčky]]
* 2 stroužky [[česneku]]
* 50 g mraženého [[hrášku]]
* 1 lžíci [[sezamových semínek]]

== Postup ==
Stehna omyjeme a ostrým nožem vykostíme. Snažíme se, aby se nůž dotýkal kostí, a pak jej táhneme po selé délce a stehno z jedné strany rozřízneme. Kost z obou stran ořízneme a vyjmeme. Dáváme pozor, abychom maso neprořezali. Takto připravený plát masa osolíme a opepříme. Maso lehce zavineme a stáhneme proovázkem tak, aby mělo opět tvar stehna. Takto upravená stehna vložíme do pekáčku a podlijeme trochou vody. Připravíme si směs, kterou použijeme na podlévání. Na pánvi smícháme cukr, sójovou omáčku a prolisovaný česnek a vaříme na střednímm ohni, dokud omáčka nezhoustne. Směsí potřeme stehna a zbytek vlijeme do pekáče. Maso vložíme do předehřáté trouby a pečeme při 180 °C asi 80 minut. Během pečení maso přeléváme marinádou. Mezitím si uvaříme v mírně osolené vodě hrášek. Sezamová semínka přidáme na stehna těsně před dopečením, aby v troubě nezčernala. Upečená stehna opatrně vyjmeme z pekáčku a odstraníme provázky, kterými jsme je svázali. Podáváme je s vařeným hráškem a jako přílohu dušenou rýži.

== Příprava ==
*  100 minut

== Kalorická hodnota 1 porce ==
* asi 1265 kJ/302 kcal

[[Category:Krocan a krůta]]
Popis	Co píšete	Co získáte
Kurzíva	''Text kurzívou''	Text kurzívou
Tučné písmo	'''Tučný text'''	Tučný text
Tučná kurzíva	'''''Text tučnou kurzívou'''''	*Text tučnou kurzívou*
Popis	Co píšete	Co získáte
Reference	Text článku.<ref>[https://www.example.org/ Text odkazu], další text.</ref>	Text článku.^[1]
Pojmenovaná reference	Text článku.<ref name="test">[https://www.example.org/ Text odkazu]</ref>	Text článku.^[2]
Další odkaz na stejnou referenci	Text článku.<ref name="test" />	Text článku.^[2]
Zobrazení referencí	<references />	↑ Text odkazu, další text. ↑ Text odkazu