Editace stránky Pepř růžový

[[Soubor:Pepr-ruzovy.jpg|náhled|Pepř růžový]]
'''Pepř růžový''' jsou sušené červené plody '''pepřovce obecného''' (''Schinus molle L.'') neboli pirulu. Používají se jako koření a v tradiční medicíně. Pepřovec obecný je strom z čeledi ledvinovníkovité, vysoký až 15 m. Pochází z Peruánských And odkud se rozšířil do suchých subtropů po celém světě.

Plody, které mají palčivou chuť se používají stejně jako [[pepř]] ke koření pokrmů. Aromatické části rostliny, zejména listy jsou užívány v tradiční medicíně jako antibakteriální a antiseptický prostředek. V současné době se prokázaly i účinky antidepresivní, v lidovém léčitelství se používají například jako prostředek při bolesti zubů. V dřívějších dobách se používaly i jako dochucovadlo do tradičního alkoholického nápoje chihca.

== Zajímavosti ==
Při přípravě jídel se též setkáváme s barevným pepřem což je směs [[pepře černého]], [[pepře bílého]], [[pepře zeleného]] a pepře růžového. Bobule pepře růžového, nebo i jiné části rostliny mohou být jedovaté pro některé živočichy, například drůbež nebo prasata a existují dokonce případy zvracení a průjmů u dětí, které jej požily.

== Reference ==
''V tomto článku byly použity texty z článku [https://cs.wikipedia.org/wiki/Pepř_růžový Pepř růžový] na české Wikipedii.''

[[Category:Koření a semena]]