Editace stránky Pikantní guláš I.

== Ingredience pro 4 osoby ==
* 750 g [[hovězího zadního masa]] nebo [[hovězí plece]]
* 1 lžíce [[másla]] nebo [[sádla]]
* 1 menší [[cibule]]
* 1 lžíce na hrubo ustrouhaného [[celeru]]
* stejné [[petržele]] a [[mrkve]]
* 1 lžička [[hořčice]]
* kousek [[citrónové kůry]]
* 1 lžíce [[citrónové šťávy]]
* 1 lžíce [[mléka]]
* 3 lžíce strouhaného [[chleba]]
* 1/2 [[bobkového listu]]
* 3 zrnka [[pepře]]

== Postup ==
# Na másle podusíme nastrouhanou zeleninu a usekanou cibuli, přidáme maso nakrájené na kostky, osolíme je, opečeme a za mírného podlévání dusíme do měkka. k podlévání si v malé nádobce vyvaříme citrónovou kůru, bobkový list a pepř. Jakmile maso změkne, přidáme Ustrouhaný chléb a necháme ve šťávě rozvařit. Guláš dochutíme hořčicí a citrónovou šťávou.

=== Přílohy ===
* Jemné noky, karlovarské knedlíky.

=== Obměna ===
# Místo másla použijeme 100 g slaniny.

[[Category:Hovězí maso]]