Editace stránky Pikantní rybí polévka

== Ingredience pro 4-6 osob ==
* 1 střední [[cibule]]
* 1 malá [[červená paprika]]
* 2 velké stroužky [[česneku]]
* 600 g [[bělomasé ryby]] - [[mořský ďas]], [[treska]]
* [[sůl]]
* [[pepř]]
* 1 lžíce [[oleje]]
* 1 lžíce nastrouhaného [[zázvoru]]
* 2 lžíce [[červené kari pasty]]
* 1,5 l [[zeleninového vývaru]]
* 1 plechovka [[kokosového mléka]]
* 1 balení [[thajských nudlí]]
* 2 lžičky [[třtinového cukru]]
* 1 lžíce [[rybí omáčky]]
* 1 [[jarní cibulka]]
* hrst [[koriandru]]
* 2 lžíce nasekané [[bazalky]]
* 2 lžíce [[limetkové šťávy]]

== Postup ==
# Cibuli pokrájíme na kostičky, papriku zbavíme stolky a jádřince a nadrobno nakrájíme, česnek prolisujeme. Osušené rybí maso pokrájíme na větší kostky, ochutíme solí a pepřem. V hrnci na rozehřátém oleji opečeme kostky masa a děrovanou naběračkou je odložíme na talíř. Do hrnce přidáme česnek, cibuli a papriku a opékáme asi 3 minuty. Přimícháme zázvor, kari pastu a společně krátce opečeme, přilijeme vývar, kokosové mléko, promícháme a přivedeme k varu. Do vroucí polévky přisypeme rybu, nudle, ochutíme cukrem, rybí omáčkou a povaříme, dokud nudle nezměknou. Přidáme nadrobno nakrájenou cibulku, koriandr a bazalku a dochutíme limetkovou šťávou, solí a pepřem.

== Příprava ==
* 30 minut

== Vaření ==
* 35 minuty

[[Category:Rybí polévky]]