Editace stránky Polské zelí

[[Soubor:Polské zelí.jpg|náhled|Polské zelí]]
== Ingredience pro 4 osoby ==
* 500 g [[kysané zelí]]
* 5 ks větší [[brambory]]
* 50 g [[slanina]] – může být i více
* 1 ks střední [[cibule]]
* [[sůl]]
* [[mletý pepř]]
* [[kmín]] – dle potřeby a chuti

== Postup ==
# Oloupané brambory uvaříme se solí a kmínem. V dalším hrnci uvaříme kysané zelí. Část slité vody z brambor i ze zelí dáme do hrníčků pro případné zředění pokrmu. Brambory dobře rozmačkáme, přidáme k nim slité zelí, na kostičky nakrájenou a rozškvařenou slaninu a jemně nakrájenou syrovou cibuli. Pořádně vše promícháme, přidáme špetku mletého pepře a podle chuti dosolíme. Pokrm musí mít konzistenci těsta. Pokud by byl hodně „suchý“, přilijeme podle chuti vodu ze slitých brambor nebo ze zelí. 

=== Příloha ===
* Podává se s jakýmkoli masem (opečenou klobásou, masovými závitky, pečeným masem nebo i karbenátkem). Chutná ovšem i bez masa.

[[Category:Brambory]]
[[Category:Zelná jídla]]
[[Category:Moravskoslezká kuchařka]]