Editace stránky Rajčata plněná masitou směsí

== Ingredience pro 4 osoby ==
* 8 velkých nebo 12 menších [[rajčat]]
* 2 šálky [[mletého masa]] nebo [[dušeného masa]]
* 1 menší [[cibule]]
* 1 lžíce [[másla]]
* 1 lžíce [[mouky]]
* 1 [[vejce]]
* [[sůl]]
* [[petrželová nať]]

== Postup ==
# Na másle zpěníme jemně pokrájenou cibuli, přidáme mouku a krátce ji osmahneme. Jíšku zalijeme vývarem nebo vodou, povaříme, přidáme k ní mleté maso, drobně usekanou petrželovou nať, osolíme a krátce podusíme. Po odstavení z ohně zamícháme vejce. Rajčata omyjeme, osušíme a na straně od stopky je vydlabeme. Dřeň uchováme. Rajčata naplníme masitou míšeninou hodně do výšky a složíme je do zapékací mísy na rozehřáté máslo. v předtopené troubě je dosti prudce zapečeme, aby nepopraskala. k podlití použijeme prolisovanou vydlabanou šťávu a dřeň. Podáváme s topinkami bílého chleba nebo s bramborovou kaší a saláty.

=== Obměny ===
# Při zapékání posypeme povrch strouhaným sýrem.
# Místo dušeného masa připravíme náplň z dušených žampiónů nebo hříbků.

[[Category:Rajčatová jídla‎]]
[[Category:Mleté maso]]