Editace stránky Salát z čočky a rajčat

== Ingredience ==
* 3/4 kg velkozrnné [[čočky]]
* 4 lžíce [[olivového oleje]]
* 1 šálek nakrájené [[cibule]]
* 1 lžíci rozetřeného [[česneku]]
* 2 šálky [[konzervovaných rajčat]]
* 2 šálky [[hovězího vývaru]]
* 1 lžíce [[oregana]] a sušené [[bazalky]]
* [[bobkový list]]
* [[sůl]]
* [[pepř]]
* svazek [[jarní cibulky]]
* hrst nasekané zelené [[petrželky]]
* 1 velkou [[červenou papriku]] nakrájenou na kostky
* 2 lžíce [[vinného octa]]
* šťávu z jednoho [[citrónu]]

== Postup ==
Čočku propláchněte a nechte okapat. Na velké pánvi rozehřejte lžici olivového oleje, přihoďte cibuli a česnek a pěkně je do zlatova osmahněte. Pak přidejte čočku, rajčata, vývar, všechno koření a sůl. Uveďte obsah hrnce do varu a pod pokličkou na mírném ohni duste dobrých 40 minut. Neabyste to ale rozvařili! Mezitím si připravte jarní cibulku, petržel a červenou papriku. Vhoďte to všechno do mísy a nechte vychladit. Až se čočka dovaří, přendejte ji do mísy, ve které ji budete podávat, tu přikryjte a dejte do chladu aspoň na 2 hodiny. Před podáváním smíchejte zeleninu s čočkou, vmíchejte ocet a zbývající 3 lžíce oleje. Přidejte citrónovou šťávu, a bude-li třeba, i sůl a pepře.  Vyndejte bobkový list, pečlivě vše promíchejte a můžete podávat na stůl.

[[Category:Luštěninové saláty]]