Editace stránky Skopové karí na hrachu

== Ingredience pro 4 osoby ==
* 500 g [[skopového masa]]
* 150 g [[hrachu]]
* 3 [[brambory]]
* 70 g [[másla]] nebo [[oleje]]
* větší [[cibule]]
* 4 stroužky [[česneku]]
* lžička [[horkého koření]]
* 1/2 lžičky mletého [[zázvoru]]
* 1/2 lžičky [[chilli]] nebo [[pálivé papriky]]
* lžička tlučeného [[kmínu]]
* 1/2 lžičky mletého [[nového koření]]
* hrstka rozdrcené sušené [[petrželové nati]]
* [[feferonka]]
* lžíce [[kukuřičné mouky]] (nebo [[pšeničné polohrubé mouky]], případně [[sójové mouky]])
* 1/2 lžičky [[práškového cukru]]
* [[sůl]]

== Postup ==
# Přes noc namočíme hrách. Na tuku poněkud osmažíme nakrájené brambory, přidáme horké koření, nasekanou cibuli a česnek a dále pražíme asi pět minut. Pak přidáme hrách a koření a opět chvíli pražíme. Zalejeme horkou vodou nebo vývarem a pokračujeme dál. Vložíme nakrájené maso, drobně nakrájenou pfeferonu, ocukrujeme a osolíme. Když je maso měkké, zahustíme šťávu moukou a pilně mícháme, až je všechno tak, jak má být.

[[Category:Skopové maso‎]]
[[Category:Indická kuchyně‎]]