Editace stránky Slané preclíky

== Ingredience pro 4 osoby ==
* 300 g [[polohrubé mouky]]
* 60 g [[sádla]]
* 2 [[vejce]]
* 1 lžička [[soli]]
* 20 g [[droždí]]
* 1 lžička [[cukru]]
* [[mléka]] podle potřeby
* na posypání [[mák]] nebo [[kmín]] a [[sůl]]

== Postup ==
# Z 1/2 šálku mléka, droždí a lžičky cukru uděláme kvásek. Tuk s vejci utřeme, přidáme vzešlý kvásek, mouku, sůl a přiléváme po částech mléko, až máme těsto tuhé jako na vánočku. Dobře vypracujeme a dáme kynout. Pak děláme z těsta po částech válečky asi 30 mm v průměru a nakrájíme je na kousky. z každého kousku uděláme tenký váleček, šroubovitě jej stočíme tak, že jeden konec přidržíme levou rukou a napjatými prsty pravé ruky druhý konec stáčíme. Konce navlhčíme vodou a dobře stiskneme. Preclíky dáme kynout. Do menšího kastrolu dáme vařit vodu a do vroucí vody vkládáme po 3 kusech preclíků. Jakmile preclíky vyplavou, vyndáme je děrovanou lopatičkou, klademe je na dobře pomaštěný plech a hned sypeme. Pečeme v předehřáté troubě dozlatova.

=== Poznámka ===
* Než zavaříme první preclíky, nachystáme si pomaštěné plechy, sypání, lopatičku a zapneme troubu. Nevyjmeme-li preclíky hned jak plavou, scvrknou se.

[[Category:Slané pečivo]]