Editace stránky Steak s fazolkami

== Ingredience pro 4 osoby ==
* 8 středních [[rajčat]]
* 800 g [[hovězí svíčkové]]
* [[sůl]]
* [[pepř]]
* 4 lžíce [[oleje]]
* 300 g drobnějších krémových [[žampiónů]]
* 1 menší [[cibule]]
* 1 stroužek [[česneku]]
* 600 g čerstvých zelených [[fazolek]]
* 100 ml suchého [[bílého vína]]
* 2 lžíce nasekané [[pažitky]]

== Postup ==
# Troubu předehřejeme na 200 °C, plech vyložíme pečícím papírem. Rozpůlená rajčata rozložíme na plech řeznou stranou dolů a pečeme asi 15 minut, pak otočíme, potřeme lžící oleje a ochutíme solí, pepřem, a pečeme dalších 10 minut. Svíčkovou nakrájíme na 1,5-2cm plátky, ochutíme je solí, pepřem, potřeme lžicí oleje a necháme při pokojové teplotě. Očištěné žampiony nakrájíme na plátky, cibuli na kostičky, česnek nasekáme. Z omytých fazolek odkrojíme konce a spaříme je asi 2 minuty ve slané vroucí vodě. Necháme okapat a oschnout na sítu.
# Na pánvi rozehřejeme lžíci oleje, orestujeme plátky žampiónů, přisypeme cibuli, společně opečeme, přidáme fazolky a opékáme asi 4 minuty. Na druhé rozehřáté pánvi opečeme z obou stran plátky svíčkové, přeložíme je do pánve na fazolky, do prázdné pánve nalijeme víno, necháme ho odpařit a odškrábneme připečený výpek. Fazolky, houby a maso rozdělíme na jednotlivé porce, přidáme rajčata, přelijeme šťávou a ozdobíme nasekanou pažitkou.

'''Tip''': Fazolky opečte na vyškvařené anglické slanině.

== Příprava ==
* 30 minut

== Vaření ==
* 50 minut

[[Category:Hovězí maso]]