Editace stránky Tvarohové knedlíky s jahodami

== Ingredience pro 6 dětí ==
* 500 g hustého měkkého [[tvarohu]] - ne z vaničky
* 100 g [[hrubé mouky]]
* 2 plátky [[toastového chleba]]
* 2 lžíce [[krupičky]]
* 50 g [[másla]] (podle tučnosti tvarohu můžeme množství upravit)
* 1 [[vejce]]
* špetka [[soli]]
* 18 středně velkých [[jahod]]

=== na dokončení ===
* 200 g strouhaného [[tvarohu]]
* 50 g [[másla]]
* 2 lžíce [[moučkového cukru]]

== Postup ==
# Toastový chléb zbavíme kůrky, nakrájíme na kostičky a v sekacím strojku z něj připravíme jemnou drť. Do tvarohu vmícháme změklé máslo, přidáme mouku, drť z toastového chleba, krupičku, vejce, špetku soli a vše opatrně promícháme vařečkou, dokud se suroviny nespojí. Zakryjeme fólií a necháme 20 minut stát, aby do sebe krupice nasála vlhkost.
# Přendáme na pomoučněný vál a propracujeme rukama, aby vzniklo pružné těsto. Rozválíme ho na plát silný asi 4 mm, rozdělíme na 18 kusů a do každého opatrně zabalíme opláchnuté, osušené jahody zbavené stopky.
# Hotové knedlíky po jednom opatrně vkládáme do vařící se osolené vody a zvolna vaříme asi 10 minut. Vyndáme je podběračkou, necháme dobře okapat, rozdělíme na talíře, posypeme tvarohem, moučkovým cukrem a pokapeme máslem.

=== Tip ===
* Knedlíky můžete dětem vylepšit nutellou rozmíchanou v horké smetaně na šlehání.

== Příprava ==
* 70 minut

[[Category:Knedlíky sladké]]