Editace stránky Uzené maso s jablky a medem

== Ingredience pro 4 osoby ==
* 2 střední [[cibule]]
* 2 malá [[jablka]]
* 1 malá [[chilli paprička]]
* 1/2 lžičky drceného [[koriandru]]
* 1/2 lžičky drceného [[fenyklu]]
* [[pepř]]
* 1 lžíce [[dijonské hořčice]]
* 2 lžíce [[medu]]
* 1 kg [[uzené vepřové kýty]] nebo [[uzené vepřové plece]]
* 200 ml [[jablečného moštu]]

== Postup ==
# Oloupanou cibuli a jablka zbavená jádřinců nakrájíme na tenčí měsíčky, kterými vyložíme dno pekáče. Chilli papričku zbavíme stopky a jádřince a nadrobno nasekáme, v misce promícháme s koriandrem, fenyklem, pepřem, hořčicí a medem, potřeme jím povrch masa a necháme v chladu asi 3 hodiny odležet. Půl hodiny před pečením pekáč vyjmeme z ledničky a troubu rozehřejeme na 160 °C. Maso podlijeme moštem a pečeme 90-100 minut. Během pečení přeléváme výpekem, podle potřeby přilijeme vodu.

'''Tip''': Mošt nahraďte ciderem, pak přidejte o lžíci víc medu. Podávejte se šťouchanými bramborami.

== Příprava ==
* 20 minut

== Odležení ==
* 3-4 hodiny

== Pečení ==
* 90-100 minut

[[Category:Uzené maso]]