Editace stránky Vejce plněná, zdobená kaviárem

== Ingredience pro 4 osoby ==
* 4 čerstvá [[vejce]] uvařená natvrdo
* 1 plná lžíce [[másla]]
* 2 [[sardelky]]
* 1 lžička [[kaviáru]]
* 100 až 150 g [[majonézy]]
* několik [[salátových listů]]
* 1 [[citrón]]
* 1 [[kapie]]
* [[petrželová nať]]

== Postup ==
# Vařená vejce oloupeme, příčně rozkrojíme a špičky bílků trochu skrojíme, aby půlky vajec dobře stály. Žloutky opatrně vyjmeme (abychom nepoškodili bílek) a prolisujeme je do másla utřeného s vykostěnými sardelemi. Směs dobře našleháme, aby byla lehká. Bud lžičkou a nožem s oblou špičkou, nebo sáčkem s trubičkou plníme směs do důlků v bílcích. Nahoře ji zploštíme a ozdobíme kouskem citrónu, trochou kaviáru a malou snítkou petrželové natě. Salátové listy omyjeme a dobře okapané rozložíme špičkami k okraji na malé talířky. Pokryjeme je majonézou a posypeme drobně nakrájenou čerstvou nebo marinovanou kapií. Do středu talířků dáme po dvou půlkách naplněných vajec.

=== Obměna ===
# Místo kaviáru použijeme černou nebo zelenou olivu.

=== Příloha ===
* Malé rohlíčky.

[[Category:Předkrmy studené]]