Editace stránky Voňavé hovězí kostky

== Ingredience pro 4 osoby ==
* 500 g [[hovězí kýty]]
* 3 lžíce [[rostlinného oleje]]
* 1 [[cibule]]
* 100 g [[karotky]]
* 80 g [[bambusových výhonků]]
* 3 [[badyány]]
* 3 lžíce [[sójové omáčky]]
* 1/4 lžičky mletého [[zázvoru]]
* 1 lžička [[moučkového cukru]]
* [[glutasol]]
* 2 lžíce [[bílého vína]]
* 1,5 dl [[vývaru]]
* [[sůl]]
* [[cibulová nať]]

== Postup ==
# Hovězí maso (roštěná nebo kýta) nakrájené na kostky prudce osmažíme na oleji. Přidáme na kolečka nakrájenou cibuli. Připravíme si karotku nakrájenou na hranolky asi 3 cm dlouhé a konzervované bambusové výhonky (kedlubnu) nakrájené stejně jako karotka. Do pánve přidáme badyán (dávka je udána v celých hvězdicích), zázvor, cukr, osmahneme, pak vmícháme sójovou omáčku, víno, glutasol a vývar. Zakryjeme pokličkou a dusíme do poloměkka. Pak přidáme nakrájenou karotku (příp. i syrovou kedlubnu) a dusíme ještě 15 minut. Nakonec přidáme konzervované, na hranolky nakrájené bambusové výhonky, dochutíme podle potřeby sójovou omáčkou, vínem, solí a glutasolem. Přidáme mladou cibulovou nať nakrájenou na třícentimetrové kousky. Promícháme.

=== Příloha ===
* Rýže

[[Category:Hovězí maso]]
[[Category:Čínská kuchyně‎]]