Editace stránky Vodka

'''Vodka''' je druh alkoholického nápoje obsahující obvykle 35–70 % alkoholu (nejčastější je 40%). Vodka je většinou čiré barvy, výrazně alkoholické chuti. Pojmenování pochází buď ze slovanského slova pro vodu, nebo od водить (rozpustit léčivo v alkoholu jako destilát), nebo ze středověkého nápoje aqua vitae. Většinou se konzumuje čistá (zpravidla chlazená). Často je také používáná v koktejlech (například Screwdriver, Yorsh, Bloody Mary, Sex on the Beach či Long Island Iced Tea).

Vodka se tradičně vyrábí z [[obilí]], ale základní surovinou mohou být i [[brambory]], [[cukrová řepa]], [[vinná réva]] či [[rýže]]. Výrobní postup má několik fází, mezi které patří kvašení, destilace, filtrace a ředění. Vodka z bramborového nebo řepného lihu se obvykle dochucuje kapsaicinem (paprikovým výtažkem), [[cukrem]] a [[kuchyňskou solí]].

Kromě čisté vodky existuje řada ochucených vodek, které bývají jemnější. Mezi nejčastější příchutě patří [[jablko]], [[broskev]], [[švestka]], [[višeň]] nebo [[meloun]].

== Reference ==
''V tomto článku byly použity texty z článku [https://cs.wikipedia.org/wiki/Vodka Vodka] na české Wikipedii.''

[[Category:Alkohol]]