WikiFood Recepty
Menu
Navigace
Hlavní strana
Poslední změny
Náhodná stránka
Hledat
Odkazuje sem
Související změny
Speciální stránky
Informace o stránce
Poslední změny
Nápověda
Nejste přihlášen(a)
Diskuse
Příspěvky
Přihlášení
Akce
Stránka
Diskuse
Editovat
Zobrazit historii
Editace stránky
Zapečené telecí hrudí
Varování:
Nejste přihlášen(a). Pokud uložíte jakoukoli editaci, vaše IP adresa bude zveřejněna v historii této stránky. Pokud se
přihlásíte
nebo si
vytvoříte účet
, vaše editace budou připsány vašemu uživatelskému jménu a získáte i další výhody.
Antispamová kontrola.
NEVYPLŇUJTE
následující!
== Ingredience pro 4 osoby == * 1 kg [[telecího hrudí]] * [[sůl]] * 2 lžíce [[másla]] * 1/4 malého [[celeru]] * 1 malá [[cibule]] * kousek [[petržele]] * 1 lžíce [[hladké mouky]] * 2 až 3 [[žloutky]] * strouhaná [[houska]] == Postup == # Hrudí omyjeme, vložíme do vařící osolené vody a vaříme asi 20 minut. Ovařené hrudí vyjmeme z vývaru, necháme okapat, Odkrojíme z něho chrupavky a maso nakrájíme příčně na plátky široké jako malíček. Každý plátek potřeme máslem. Do kastrolu dáme část másla, osmahneme na něm lehce zeleninu a cibuli, nakrájené na plátky, na tento základ dáme upravené maso, osolíme je a za mírného podlévání dusíme do měkka. Měkké maso přendáme do jiného kastrolu a přikryjeme. Šťávu z masa zasypeme lžící mouky, podusíme a odstavíme. Do vychladlé šťávy pak přimícháme žloutky a necháme je na ohni trochu zhoustnout. Upravenou omáčkou potřeme plátky masa po obou stranách, posypeme je strouhanou houskou a složíme do zapékací mísy. v troubě zapečeme. Podáváme s dušenou zeleninou a brambory. [[Category:Telecí maso]]
Shrnutí editace:
Všechny příspěvky do WikiFood Recepty jsou zveřejňovány podle Attribution-NonCommercial-ShareAlike 3.0 Unported (podrobnosti najdete na
WikiFood Recepty:Autorské právo
). Pokud si nepřejete, aby váš text byl nemilosrdně upravován a volně šířen, pak ho do WikiFood Recepty neukládejte.
Uložením příspěvku se zavazujete, že je vaším dílem nebo je zkopírován ze zdrojů, které nejsou chráněny autorským právem (tzv.
public domain
).
NEVKLÁDEJTE DÍLA CHRÁNĚNÁ AUTORSKÝM PRÁVEM BEZ DOVOLENÍ!
To protect the wiki against automated edit spam, we kindly ask you to solve the following hCaptcha:
Storno
Pomoc při editování
(otevře se v novém okně)