Editace stránky Zelný salát po čínsku

== Ingredience pro 4 osoby ==
* 500 g [[zelí]]
* 1 šálek [[jidášova ucha]]
* 2 lžíce [[rostlinného oleje]]
* 2 ks [[chilli papričky]]
* 2 [[cibule]]
* 3 stroužky [[česneku]]
* 1 lžička mletého [[zázvoru]]
* [[moučkový cukr]]
* [[sůl]]
* [[celý pepř]]
* 1 lžíce [[sójové omáčky]]
* 1 lžička [[octa]]
* 2 [[kapie]]

== Postup ==
# Zelí nakrájíme na kousky (2 x 2 cm) a 10 minut povaříme v lehce osolené vodě. Zvlášť uvaříme předem namočené houby. Přecedíme a zelí i houby dáme okapat. Na oleji opečeme podrcenou chilli papričku a olej slijeme na zelí. Červené cibule pokrájíme na kroužky, česnek prolisujeme, červené kapie jemně nakrájíme a přidáme k zelí. Ochutíme zázvorem, cukrem, solí, hrubě drceným pepřem, sójovou omáčkou a octem. Promícháme, necháme alespoň 20 minut uležet, podle potřeby přidáme sůl. Salát podáváme vychlazený.
# Podobný salát připravíme i z červeného zelí, pak použijeme bílou cibuli.

[[Category:Zelné saláty]]
[[Category:Čínská kuchyně‎]]