Editace stránky Zlatavé kousky kuřete

== Ingredience pro 4 osoby ==
* 1 kg [[kuřete]]
* 1 [[cibule]] nebo několik [[mladých cibulek]]
* 1 lžička mletého [[zázvoru]]
* 1/2 lžičky mleté [[skořice]] nebo asi 4 cm dlouhý kousek celé [[skořice]]
* 3 lžíce [[sójové omáčky]]
* 1 ks [[chilli paprička]] nebo špetka mletého [[chilli]]
* 3 lžíce [[desertního vína]]
* 1 lžička [[moučkového cukru]]
* sušené [[houby]]
* 3 [[kedlubny]] (mladé kousky i s lístky)
* [[olej]]
* 1 šálek [[vývaru]]
* 1 lžička [[škrobové moučky]] rozmíchané v 1 šálku [[vody]]
* [[sůl]]
* špetka [[glutasolu]]

== Postup ==
# Kuře rozdělíme na 8-12 kousků. Cibuli drobně rozkrájíme a v misce smícháme se skořicí, zázvorem, sójovou omáčkou, pálivou paprikou, vínem a cukrem. Směs promícháme a naložíme do ní kousky kuřete alespoň na půl, lépe na 2 hodiny. Trochu sušených hub namočíme do vody.
# Když se kuře uleží a houby nabobtnají, rozpálíme na hlubší pánvi olej a opékáme v něm ze všech stran okapané kousky kuřete dozlatova. Potom podlijeme vývarem, přidáme máčené houby, zbytek směsi, v níž bylo naloženo kuře a dusíme, až je kuře měkké.
# Mezitím nakrájíme kedlubny na nudličky, usekáme jejich mladé listy a přidáme ke kuřeti. Vyjmeme celou skořici. Ještě chvíli podusíme a zalijeme škrobovou moučkou (Solamyl, Maizena) rozmíchanou v šálku vody. Jakmile šťáva zhoustne, dále nevaříme.

=== Příloha ===
* Vařená rýže nebo vlasové nudle, hlávkový salát

[[Category:Kuře]]
[[Category:Čínská kuchyně‎]]