Nepravá dršťková polévka: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Založena nová stránka s textem „Category:Houbové“ |
m Nahrazení textu „'''Potřebujem:'''“ textem „== Ingredience == “ |
||
| (Není zobrazeno 6 mezilehlých verzí od 2 dalších uživatelů.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
[[Category:Houbové]] | == Ingredience == | ||
* 200 g [[hlívy ústričné]] | |||
* 2-3 l [[vody]] | |||
* 3 lžíce [[sádla]] | |||
* 1 větší [[cibule]] | |||
* 4 lžíce [[hladké mouky]] | |||
* 2 lžíce [[sladké papriky]] | |||
* 1/2 lžičky [[pálivé papriky]] | |||
* 4 stroužky [[česneku]] | |||
* [[sůl]] | |||
* 1 lžička [[majoránky]] | |||
== Postup == | |||
Hlívu si očistíme a nakrájíme na tenčí proužky zhruba velikosti malíčku. Oloupeme si cibuli a nakrájíme jí na kostičky, oloupeme i česnek. V hrnci rozpustíme sádlo, přidáme nakrájenou cibuli, hladkou mouku a osmahneme dozlatova. Poté přidáme mletý pepř, sladkou i pálivou papriku, zalijeme troškou vody, dobře zamícháme a doplníme zbývající množstvý vody. Opět promícháme a přivedeme k varu. Přidáme nakrájené houby, prolisovaný česnek, sůl a majoránku. Vaříme do změknutí hlívy ústřičné (trvá to asi 60 minut). Hotovou polévku můžeme ozdobit nudličkami pórku a podáváme ji s chlebem. | |||
[[Category:Houbové polévky]] | |||
Aktuální verze z 19. 10. 2018, 20:03
Ingredience[editovat]
- 200 g hlívy ústričné
- 2-3 l vody
- 3 lžíce sádla
- 1 větší cibule
- 4 lžíce hladké mouky
- 2 lžíce sladké papriky
- 1/2 lžičky pálivé papriky
- 4 stroužky česneku
- sůl
- 1 lžička majoránky
Postup[editovat]
Hlívu si očistíme a nakrájíme na tenčí proužky zhruba velikosti malíčku. Oloupeme si cibuli a nakrájíme jí na kostičky, oloupeme i česnek. V hrnci rozpustíme sádlo, přidáme nakrájenou cibuli, hladkou mouku a osmahneme dozlatova. Poté přidáme mletý pepř, sladkou i pálivou papriku, zalijeme troškou vody, dobře zamícháme a doplníme zbývající množstvý vody. Opět promícháme a přivedeme k varu. Přidáme nakrájené houby, prolisovaný česnek, sůl a majoránku. Vaříme do změknutí hlívy ústřičné (trvá to asi 60 minut). Hotovou polévku můžeme ozdobit nudličkami pórku a podáváme ji s chlebem.