Kuřecí kostky: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Bez shrnutí editace |
Bez shrnutí editace |
||
| (Nejsou zobrazeny 4 mezilehlé verze od 2 dalších uživatelů.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
== Ingredience pro 4 osoby == | |||
* 400 g [[kuřecích prsíček]] | * 400 g [[kuřecích prsíček]] | ||
* 300 g [[kuřecích stehen]] | * 300 g [[kuřecích stehen]] | ||
| Řádek 6: | Řádek 6: | ||
* 100 ml [[mléka]] | * 100 ml [[mléka]] | ||
* 100 g [[hladké mouky]] | * 100 g [[hladké mouky]] | ||
* 60 g [[ | * 60 g sýra [[eidam]] | ||
* [[olej]] na smažení | * [[olej]] na smažení | ||
* 4 [[rajčata]] | * 4 [[rajčata]] | ||
* několik lístků [[petrželky]] na ozdobu | * několik lístků [[petrželky]] na ozdobu | ||
== Postup == | |||
Kuřecí stehna opatrně vykostíme. Všechno maso opláchneme, osušíme a nakrájíme na větší kostky. Vložíme je do mísy, osolíme a necháme chvíli v chladu odležet. Do misky vyklepneme vejce, přilijeme mléko a vidličkou postupně zašleháme prosátou mouku. Vznikne hustší těstíčko, do kterého lehce vmícháme nehrubo nastrouhaný tvrdý sýr. Na pánvi rozpálíme olej. Kuřecí kousky namáčíme v sýrovém těstíčku, vkládáme do horkého oleje a smažíme dozlatova. Usmažené kousky pokládáme opatrně na papírový ubrousek, který odsaje všechen přebytečný tuk. Jako vhodnou přílohu přidáváme vařené brambory a zdobíme nakrájeným rajčetem a snítkou petrželky. | Kuřecí stehna opatrně vykostíme. Všechno maso opláchneme, osušíme a nakrájíme na větší kostky. Vložíme je do mísy, osolíme a necháme chvíli v chladu odležet. Do misky vyklepneme vejce, přilijeme mléko a vidličkou postupně zašleháme prosátou mouku. Vznikne hustší těstíčko, do kterého lehce vmícháme nehrubo nastrouhaný tvrdý sýr. Na pánvi rozpálíme olej. Kuřecí kousky namáčíme v sýrovém těstíčku, vkládáme do horkého oleje a smažíme dozlatova. Usmažené kousky pokládáme opatrně na papírový ubrousek, který odsaje všechen přebytečný tuk. Jako vhodnou přílohu přidáváme vařené brambory a zdobíme nakrájeným rajčetem a snítkou petrželky. | ||
* | == Příprava == | ||
* 50 minut | |||
== Kalorická hodnota 1 porce == | |||
* asi 1830 kJ/437 kcal | |||
[[Category:Kuře]] | [[Category:Kuře]] | ||
Aktuální verze z 15. 12. 2018, 11:54
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- 400 g kuřecích prsíček
- 300 g kuřecích stehen
- sůl
- 2 vejce
- 100 ml mléka
- 100 g hladké mouky
- 60 g sýra eidam
- olej na smažení
- 4 rajčata
- několik lístků petrželky na ozdobu
Postup[editovat]
Kuřecí stehna opatrně vykostíme. Všechno maso opláchneme, osušíme a nakrájíme na větší kostky. Vložíme je do mísy, osolíme a necháme chvíli v chladu odležet. Do misky vyklepneme vejce, přilijeme mléko a vidličkou postupně zašleháme prosátou mouku. Vznikne hustší těstíčko, do kterého lehce vmícháme nehrubo nastrouhaný tvrdý sýr. Na pánvi rozpálíme olej. Kuřecí kousky namáčíme v sýrovém těstíčku, vkládáme do horkého oleje a smažíme dozlatova. Usmažené kousky pokládáme opatrně na papírový ubrousek, který odsaje všechen přebytečný tuk. Jako vhodnou přílohu přidáváme vařené brambory a zdobíme nakrájeným rajčetem a snítkou petrželky.
Příprava[editovat]
- 50 minut
Kalorická hodnota 1 porce[editovat]
- asi 1830 kJ/437 kcal