Zelené kvašené fazolky s koprem a česnekem: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
m Nahrazení textu „* Příprava:“ textem „== Příprava == *“ |
Bez shrnutí editace |
||
| Řádek 14: | Řádek 14: | ||
== Příprava == | == Příprava == | ||
* 20 minut | * 20 minut | ||
* | |||
== Kvašení == | |||
* 7-10 dní | |||
Přečtěte si také: [[Jak správně fermentovat neboli kvasit?]] | Přečtěte si také: [[Jak správně fermentovat neboli kvasit?]] | ||
[[Category:Nakvašená zelenina]] | [[Category:Nakvašená zelenina]] | ||
Aktuální verze z 15. 12. 2018, 13:43
Ingredience pro 2-3 sklenice[editovat]
- 1 kg zelených fazolek
- 3-4 stroužky česneku
- 1/2 lžičky koprového semínka
- čerstvý kopr
- 2 lžičky hořčičného semínka
- 1-1,5 l solného roztoku
Postup[editovat]
Fazolky očistíme, seřízneme konce a naskládáme je do sklenic tak, aby dosahovaly maximálně dva centimetry pod okraj. Přidáme na plátky nakrájený česnek, semínka i čerstvý kopr. Zalijeme solným roztokem, zatížíme a sklenice uzavřeme, ale neutáhneme. Necháme kvasit při pokojové teplotě 7-10 dnů.
Tip: Nakombinujte do sklenic žluté a zelené fazolky.
Příprava[editovat]
- 20 minut
Kvašení[editovat]
- 7-10 dní
Přečtěte si také: Jak správně fermentovat neboli kvasit?