Bezlepkové buchty: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Založena nová stránka s textem „== Ingredience == * 250 ml mléka * 60 g cukru krupice * 20 g droždí * 100 g rozpuštěného másla * 320 g bezlepkové hladké mouky…“ |
Bez shrnutí editace |
||
| Řádek 16: | Řádek 16: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# | # Několik lžic teplého mléka rozmícháme s lžící cukru a rozdrobeným droždím, necháme vzejít kvásek. Ve zbylém mléce rozmícháme máslo a zbylý cukr. Obě mouky promícháme se špetkou soli, přilijeme kvásek, mléko, přidáme 1 vejce a vypracujeme těsto, které necháme zakryté v teple kynout asi 40 minut. V jiné míse rozmícháme tvaroh s oběma cukry, vejcem a citronovou kůrou. Troubu předehřejeme na 180 °C. | ||
# Z vykynutého těsta na pomoučeném vále vyválíme silnější placku, rádlem rozdělíme na čtverce, doprostřed každého čtverce dáme lžíci tvarohu, dovnitř lžičku marmelády a zabalíme. Každou buchtu důkladně pomašlujeme olejem a postupně je skládáme volně vedle sebedo pekáčku vytřeného olejem. Buchty zakryjeme utěrkou a necháme je dalších 15 minut kynout, pak je vložíme do předehřáté trouby a pečeme asi 30 minut. | |||
'''Tip:''' Buchty naplňte makovou náplní a povidly. | '''Tip:''' Buchty naplňte makovou náplní a povidly. | ||
| Řádek 29: | Řádek 30: | ||
* 30 minut | * 30 minut | ||
[[Category: | [[Category:Buchty]] | ||
Aktuální verze z 15. 12. 2018, 16:51
Ingredience[editovat]
- 250 ml mléka
- 60 g cukru krupice
- 20 g droždí
- 100 g rozpuštěného másla
- 320 g bezlepkové hladké mouky
- 80 g pohankové mouky
- špetka soli
- 2 velká vejce
- 400 g měkkého tvarohu - ne vaničkový
- 1 vanilkový cukr
- 2 lžíce moučkového cukru
- 1/4 nastrouhané citronové kůry
- linecká marmeláda nebo rybízová marmeláda
- olej
Postup[editovat]
- Několik lžic teplého mléka rozmícháme s lžící cukru a rozdrobeným droždím, necháme vzejít kvásek. Ve zbylém mléce rozmícháme máslo a zbylý cukr. Obě mouky promícháme se špetkou soli, přilijeme kvásek, mléko, přidáme 1 vejce a vypracujeme těsto, které necháme zakryté v teple kynout asi 40 minut. V jiné míse rozmícháme tvaroh s oběma cukry, vejcem a citronovou kůrou. Troubu předehřejeme na 180 °C.
- Z vykynutého těsta na pomoučeném vále vyválíme silnější placku, rádlem rozdělíme na čtverce, doprostřed každého čtverce dáme lžíci tvarohu, dovnitř lžičku marmelády a zabalíme. Každou buchtu důkladně pomašlujeme olejem a postupně je skládáme volně vedle sebedo pekáčku vytřeného olejem. Buchty zakryjeme utěrkou a necháme je dalších 15 minut kynout, pak je vložíme do předehřáté trouby a pečeme asi 30 minut.
Tip: Buchty naplňte makovou náplní a povidly.
Příprava[editovat]
- 30 minut
Kynutí[editovat]
- 50 minut
Pečení[editovat]
- 30 minut