Těstovinový houbový salát: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Bez shrnutí editace |
Bez shrnutí editace |
||
| (Není zobrazeno 6 mezilehlých verzí od stejného uživatele.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
== Ingredience pro 4 osoby == | |||
* 250 g těstovin | * 250 g [[těstovin]] | ||
* 2 lžíce oleje | * 2 lžíce [[oleje]] | ||
* 200 g hlívy ústřičné | * 200 g [[hlívy ústřičné]] | ||
* 200 g žampionů | * 200 g [[žampionů]] | ||
* 1 lžíci másla | * 1 lžíci [[másla]] | ||
* 2 stroužky česneku | * 2 stroužky [[česneku]] | ||
* sůl | * [[sůl]] | ||
* mletý bílý pepř | * [[mletý bílý pepř]] | ||
* 1 lžičku citronové šťávy | * 1 lžičku [[citronové šťávy]] | ||
* 3 vejce uvařená natvrdo | * 3 [[vejce]] uvařená natvrdo | ||
* 3 lžíce vinného octa | * 3 lžíce [[vinného octa]] | ||
* 4 lžíce olivového oleje | * 4 lžíce [[olivového oleje]] | ||
* drcený červený pepř | * drcený [[červený pepř]] | ||
* 2 lžíce naklíčených výhonků vojtěšky | * 2 lžíce naklíčených [[výhonků vojtěšky]] | ||
* 1 lžíci naklíčené řeřichy | * 1 lžíci naklíčené [[řeřichy]] | ||
== Postup == | |||
Těstoviny nasypeme do dostatečného množství vroucí osolené vody a uvaříme doměkka. Scedíme je, propláchneme studenout vodou a promastíme lžící oleje. Houby dobře očistíme a nakrájíme na menší kousky. Na pánvi rozehřejeme zbylý olej, máslo, přidáme prolisovaný česnek a necháme zesklovatět. Přidáme houby a opečeme. Nakonec ochutíme solí, pepřem, zakapeme citronovou šťávou a dobře promícháme. Vejce rozkrájíme na kousky. Ocet promícháme se solí, olivovým olejem, pepře a vejci. Těstoviny smícháme s houbami, zalijeme zálivkou a necháme asi 15 minut odležet. Před podáváním posypeme výhonky vojtěšky a řeřichou. | Těstoviny nasypeme do dostatečného množství vroucí osolené vody a uvaříme doměkka. Scedíme je, propláchneme studenout vodou a promastíme lžící oleje. Houby dobře očistíme a nakrájíme na menší kousky. Na pánvi rozehřejeme zbylý olej, máslo, přidáme prolisovaný česnek a necháme zesklovatět. Přidáme houby a opečeme. Nakonec ochutíme solí, pepřem, zakapeme citronovou šťávou a dobře promícháme. Vejce rozkrájíme na kousky. Ocet promícháme se solí, olivovým olejem, pepře a vejci. Těstoviny smícháme s houbami, zalijeme zálivkou a necháme asi 15 minut odležet. Před podáváním posypeme výhonky vojtěšky a řeřichou. | ||
== Příprava == | |||
* 30 minut | |||
== Kalorická hodnota 1 porce == | |||
* asi 1705 kJ/405 kcal | |||
[[Category:Těstovinové saláty]] | [[Category:Těstovinové saláty]] | ||
[[Category:Houbové saláty]] | |||
Aktuální verze z 10. 1. 2019, 12:31
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- 250 g těstovin
- 2 lžíce oleje
- 200 g hlívy ústřičné
- 200 g žampionů
- 1 lžíci másla
- 2 stroužky česneku
- sůl
- mletý bílý pepř
- 1 lžičku citronové šťávy
- 3 vejce uvařená natvrdo
- 3 lžíce vinného octa
- 4 lžíce olivového oleje
- drcený červený pepř
- 2 lžíce naklíčených výhonků vojtěšky
- 1 lžíci naklíčené řeřichy
Postup[editovat]
Těstoviny nasypeme do dostatečného množství vroucí osolené vody a uvaříme doměkka. Scedíme je, propláchneme studenout vodou a promastíme lžící oleje. Houby dobře očistíme a nakrájíme na menší kousky. Na pánvi rozehřejeme zbylý olej, máslo, přidáme prolisovaný česnek a necháme zesklovatět. Přidáme houby a opečeme. Nakonec ochutíme solí, pepřem, zakapeme citronovou šťávou a dobře promícháme. Vejce rozkrájíme na kousky. Ocet promícháme se solí, olivovým olejem, pepře a vejci. Těstoviny smícháme s houbami, zalijeme zálivkou a necháme asi 15 minut odležet. Před podáváním posypeme výhonky vojtěšky a řeřichou.
Příprava[editovat]
- 30 minut
Kalorická hodnota 1 porce[editovat]
- asi 1705 kJ/405 kcal