Losos se sýrovou omáčkou: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Bez shrnutí editace |
Bez shrnutí editace |
||
| Řádek 2: | Řádek 2: | ||
Lososa nakrájíme na jednotlivé porce, podrojíme a stáhneme kůži. Okořeníme pepřem, zakapeme citronem a necháme odležet. Po hodince pečeme asi 15 minut na grilu. Protože zdraví není nikdy dost, jako přílohu zvolíme bylinkovou rýži (rýže, do které vmícháme libovolné zelené "listí" - petrželku, bazalku...) a sýrovou omáčku. Nemusíme Vám napovídat, že to samé jde udělat i s jiným druhem ryby. | Lososa nakrájíme na jednotlivé porce, podrojíme a stáhneme kůži. Okořeníme pepřem, zakapeme citronem a necháme odležet. Po hodince pečeme asi 15 minut na grilu. Protože zdraví není nikdy dost, jako přílohu zvolíme bylinkovou rýži (rýže, do které vmícháme libovolné zelené "listí" - petrželku, bazalku...) a sýrovou omáčku. Nemusíme Vám napovídat, že to samé jde udělat i s jiným druhem ryby. | ||
=== Sýrová omáčka: === | === Sýrová omáčka: === | ||
Z másla a hladké mouky umícháme světlou jíšku, do které - za stálého míchání - přidáme mléko a celé to provaříme (asi 4 minuty). Postupně přidáváme sýr - tedy 3 druhy: eidam, hermelín a madeland (když popustíme uzdu fantazii, určitě nás napadnou i niva, sekané ořechy...). Když se sýr rozpustí, zjemníme omáčku smetanou, osolíme a přelijeme omáčkou rybu. | |||
[[Category:Losos]] | [[Category:Losos]] | ||
Aktuální verze z 11. 1. 2019, 13:07
Postup[editovat]
Lososa nakrájíme na jednotlivé porce, podrojíme a stáhneme kůži. Okořeníme pepřem, zakapeme citronem a necháme odležet. Po hodince pečeme asi 15 minut na grilu. Protože zdraví není nikdy dost, jako přílohu zvolíme bylinkovou rýži (rýže, do které vmícháme libovolné zelené "listí" - petrželku, bazalku...) a sýrovou omáčku. Nemusíme Vám napovídat, že to samé jde udělat i s jiným druhem ryby.
Sýrová omáčka:[editovat]
Z másla a hladké mouky umícháme světlou jíšku, do které - za stálého míchání - přidáme mléko a celé to provaříme (asi 4 minuty). Postupně přidáváme sýr - tedy 3 druhy: eidam, hermelín a madeland (když popustíme uzdu fantazii, určitě nás napadnou i niva, sekané ořechy...). Když se sýr rozpustí, zjemníme omáčku smetanou, osolíme a přelijeme omáčkou rybu.