Pikantní hovězí vývar: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Bez shrnutí editace |
m Nahrazení textu „Category:Masové vývary“ textem „Category:Vývary z masa a drůbeže“ |
||
| (Není zobrazeno 10 mezilehlých verzí od 2 dalších uživatelů.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
== Ingredience pro 4 osoby == | |||
* 200 g hovězího masa | * 200 g [[hovězího masa]] | ||
* 250 g mražené zeleniny | * 250 g mražené zeleniny | ||
* 4 vejce | * 4 [[vejce]] | ||
* 50 g parmazánu či jiného strouhaného sýru | * 50 g [[parmazánu]] či jiného [[strouhaného sýru]] | ||
* snítku čerstvé bazalky (nebo 1/4 lžičky sušené) | * snítku čerstvé [[bazalky]] (nebo 1/4 lžičky sušené) | ||
* 1 lžíci sójové omáčky | * 1 lžíci [[sójové omáčky]] | ||
* 1 lžičku tabasca | * 1 lžičku [[tabasca]] | ||
* sůl | * [[sůl]] | ||
* čerstvě umletý bílý pepř | * čerstvě umletý [[bílý pepř]] | ||
== Postup == | |||
Maso omyjeme a dáme do hrnce s 1 litrem studené vody. Osolíme, přivedeme k varu a vaříme doměkka. Do horkého vývaru opatrně vložíme mraženou zeleninu a ještě zhruba 3 minuty vaříme. Maso vyjmeme, nakrájíme na kostičky a vrátíme zpět do vývaru. Dochutíme sójovou omáčkou, kapkou tabasca, bílým pepřem, případně i solí. Polévku rozdělíme do talířů a do každého vložíme žloutek zbavený části bílku - vývar musí být opravdu horký, aby se vajíčko zčásti srazilo. Na závěr posypeme každou porci sýrem a bazalkou. | Maso omyjeme a dáme do hrnce s 1 litrem studené vody. Osolíme, přivedeme k varu a vaříme doměkka. Do horkého vývaru opatrně vložíme mraženou zeleninu a ještě zhruba 3 minuty vaříme. Maso vyjmeme, nakrájíme na kostičky a vrátíme zpět do vývaru. Dochutíme sójovou omáčkou, kapkou tabasca, bílým pepřem, případně i solí. Polévku rozdělíme do talířů a do každého vložíme žloutek zbavený části bílku - vývar musí být opravdu horký, aby se vajíčko zčásti srazilo. Na závěr posypeme každou porci sýrem a bazalkou. | ||
== Příprava == | |||
* 45 minut | |||
== Kalorická hodnota 1 porce == | |||
* asi 1290 kJ/310 kcal | |||
[[Category: | [[Category:Vývary z masa a drůbeže]] | ||
Aktuální verze z 3. 2. 2019, 12:42
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- 200 g hovězího masa
- 250 g mražené zeleniny
- 4 vejce
- 50 g parmazánu či jiného strouhaného sýru
- snítku čerstvé bazalky (nebo 1/4 lžičky sušené)
- 1 lžíci sójové omáčky
- 1 lžičku tabasca
- sůl
- čerstvě umletý bílý pepř
Postup[editovat]
Maso omyjeme a dáme do hrnce s 1 litrem studené vody. Osolíme, přivedeme k varu a vaříme doměkka. Do horkého vývaru opatrně vložíme mraženou zeleninu a ještě zhruba 3 minuty vaříme. Maso vyjmeme, nakrájíme na kostičky a vrátíme zpět do vývaru. Dochutíme sójovou omáčkou, kapkou tabasca, bílým pepřem, případně i solí. Polévku rozdělíme do talířů a do každého vložíme žloutek zbavený části bílku - vývar musí být opravdu horký, aby se vajíčko zčásti srazilo. Na závěr posypeme každou porci sýrem a bazalkou.
Příprava[editovat]
- 45 minut
Kalorická hodnota 1 porce[editovat]
- asi 1290 kJ/310 kcal