Ananasovo-pomerančová polévka: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Založena nová stránka s textem „Category:Sladké polévky“ |
m Nahrazení textu „Category:Sladké polévky“ textem „Category:Ovocné a sladké polévky“ |
||
| (Nejsou zobrazeny 4 mezilehlé verze od 3 dalších uživatelů.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
[[Category: | == Polévka - potřebujeme: == | ||
* 1 zralý [[ananas]] | |||
* 1 litr [[ananasové šťávy]] | |||
* 250 g [[cukru]] | |||
* 250 ml [[pomerančové šťávy]] | |||
== Postup == | |||
Ananas nakrájíme na malé kousky a velmi dobře rozmixujeme se šťávou z ananasu a cukrem do pyré. Propasírujeme a smícháme s pomerančovou šťávou. Ochutíme a necháme vychladit. | |||
== Glazírovaný ananas - potřebujeme: == | |||
* 1 zralý [[ananas]] | |||
* 500 g [[cukru]] | |||
* šťáva ze 4 [[limetek]] | |||
* 2 [[vanilkové lusky]] | |||
== Postup == | |||
Ananas nakrájíme na 1 cm velké kousky. Z vody, limetek, cukru a vanilkového lusku svaříme sirup. Přidáme ananas a na mírném ohni hodinu vaříme, dokud směs nenabude velmi husté konzistence. Necháme vychladit. | |||
== Sorbet - potřebujeme: == | |||
* 900 g [[kokosového pyré]] | |||
* 200 ml [[kokosového mléka]] | |||
* 2 litry vody | |||
* [[citrónová šťáva]] | |||
* 500 mililitrů [[světlého rumu]] | |||
* 180 g [[extra hořké čokolády]] | |||
== Postup == | |||
Kokosové pyré, mléko, vodu a citrónovou šťávu rozmixujeme, přepasírujeme a vymícháme ve stroji na zmrzlinu. Čokoládu vytemperujeme a vylijeme s ní půlkulaté formy. Naplníme sorbetem a necháme zmrznout. Potom opatrně pomocí nože vyloupneme skořápku plnou sorbetu a vytvarujeme do tvaru otevřeného kokosového ořechu. Podáváme v hlubokém talíři naplněné glazírovaným ananasem a podlité polévkou. | |||
[[Category:Ovocné a sladké polévky]] | |||
Aktuální verze z 10. 2. 2019, 10:18
Polévka - potřebujeme:[editovat]
- 1 zralý ananas
- 1 litr ananasové šťávy
- 250 g cukru
- 250 ml pomerančové šťávy
Postup[editovat]
Ananas nakrájíme na malé kousky a velmi dobře rozmixujeme se šťávou z ananasu a cukrem do pyré. Propasírujeme a smícháme s pomerančovou šťávou. Ochutíme a necháme vychladit.
Glazírovaný ananas - potřebujeme:[editovat]
- 1 zralý ananas
- 500 g cukru
- šťáva ze 4 limetek
- 2 vanilkové lusky
Postup[editovat]
Ananas nakrájíme na 1 cm velké kousky. Z vody, limetek, cukru a vanilkového lusku svaříme sirup. Přidáme ananas a na mírném ohni hodinu vaříme, dokud směs nenabude velmi husté konzistence. Necháme vychladit.
Sorbet - potřebujeme:[editovat]
- 900 g kokosového pyré
- 200 ml kokosového mléka
- 2 litry vody
- citrónová šťáva
- 500 mililitrů světlého rumu
- 180 g extra hořké čokolády
Postup[editovat]
Kokosové pyré, mléko, vodu a citrónovou šťávu rozmixujeme, přepasírujeme a vymícháme ve stroji na zmrzlinu. Čokoládu vytemperujeme a vylijeme s ní půlkulaté formy. Naplníme sorbetem a necháme zmrznout. Potom opatrně pomocí nože vyloupneme skořápku plnou sorbetu a vytvarujeme do tvaru otevřeného kokosového ořechu. Podáváme v hlubokém talíři naplněné glazírovaným ananasem a podlité polévkou.