Telecí mozeček dušený s vejci: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 2 telecí mozky * sůl * 1 lžíce másla * 1 menší cibule * 4 až 6 vajec * petrželová nať =…“ |
Bez shrnutí editace |
||
| Řádek 16: | Řádek 16: | ||
* Zbude-li nám dušený mozeček, můžeme jím potřít topinky, posypat strouhaným sýrem a zapéci. | * Zbude-li nám dušený mozeček, můžeme jím potřít topinky, posypat strouhaným sýrem a zapéci. | ||
[[Category: | [[Category:Mozeček]] | ||
Aktuální verze z 26. 3. 2019, 15:13
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- 2 telecí mozky
- sůl
- 1 lžíce másla
- 1 menší cibule
- 4 až 6 vajec
- petrželová nať
Postup[editovat]
- Mozky spaříme, přelijeme studenou vodou, odblaníme a rozsekáme na menší kousky. Cibuli jemně rozkrájíme, zpěníme ji na másle (do barvy slámy), přidáme rozsekané mozky, osolíme a zvolna dusíme, až jsou i větší kousky dobře produšené. Vejce rozkvedláme, osolíme, zalijeme jimi udušené mozky a necháme ztuhnout, nikoli však příliš, pokrm musí být vláčný. Povrch posypeme sekanou petrželovou natí.
Přílohy[editovat]
- Bílé pečivo, brambory s petrželovou natí.
Poznámka[editovat]
- Zbude-li nám dušený mozeček, můžeme jím potřít topinky, posypat strouhaným sýrem a zapéci.