Králík na švestkách: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Bez shrnutí editace |
Bez shrnutí editace |
||
| Řádek 11: | Řádek 11: | ||
* [[sůl]] | * [[sůl]] | ||
* [[pepř]] | * [[pepř]] | ||
* 1 lžíce [[rybízového]] | * 1 lžíce [[rybízového rosolu]] | ||
== Postup == | == Postup == | ||
Králíka naložíme na 24 hodin do vína s octem a kořením. Pak jej vyjmeme a lehce osmahneme ze všech stran na másle. Přisypeme mouku, přilijeme nálev a přidáme tolik vody, aby králík byl zakrytý. Osolíme, opepříme, přidáme namočené švestky, pekáč zakryjeme a králíka dusíme do měkka. Před dohotovením vmícháme do šťávy rybízoví rosol. Příloha houskový knedlík. | Králíka naložíme na 24 hodin do vína s octem a kořením. Pak jej vyjmeme a lehce osmahneme ze všech stran na másle. Přisypeme mouku, přilijeme nálev a přidáme tolik vody, aby králík byl zakrytý. Osolíme, opepříme, přidáme namočené švestky, pekáč zakryjeme a králíka dusíme do měkka. Před dohotovením vmícháme do šťávy rybízoví rosol. Příloha houskový knedlík. | ||
[[Category:Králičí maso]] | [[Category:Králičí maso]] | ||
Aktuální verze z 31. 3. 2019, 15:04
Ingredience[editovat]
- 1 králík
- 1/2 l červeného vína
- 2 lžíce octa
- 4 zrnka pepře
- 2 bobkové listy
- tymián
- 60 g másla
- 60 g mouky
- 1/kg sušených švestek
- sůl
- pepř
- 1 lžíce rybízového rosolu
Postup[editovat]
Králíka naložíme na 24 hodin do vína s octem a kořením. Pak jej vyjmeme a lehce osmahneme ze všech stran na másle. Přisypeme mouku, přilijeme nálev a přidáme tolik vody, aby králík byl zakrytý. Osolíme, opepříme, přidáme namočené švestky, pekáč zakryjeme a králíka dusíme do měkka. Před dohotovením vmícháme do šťávy rybízoví rosol. Příloha houskový knedlík.