Zeleninová polévka II.: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Bez shrnutí editace |
Bez shrnutí editace |
||
| (Není zobrazeno 5 mezilehlých verzí od 2 dalších uživatelů.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
== Ingredience pro 4 osoby == | |||
* 100 g slaniny | * 100 g [[slaniny]] | ||
* 1 cibule | * 1 [[cibule]] | ||
* 300 g mrkve | * 300 g [[mrkve]] | ||
* 300 g ředkve | * 300 g [[ředkve]] | ||
* 300g brambor | * 300g [[brambor]] | ||
* 1 pórek | * 1 [[pórek]] | ||
* 2 kyselá jablka | * 2 kyselá [[jablka]] | ||
* 2 lžíce citronové šťávy | * 2 lžíce [[citronové šťávy]] | ||
* 400 g vařeného uzeného masa | * 400 g vařeného [[uzeného masa]] | ||
* majoránka | * [[majoránka]] | ||
* 2 lžíce oleje | * 2 lžíce [[oleje]] | ||
* 1 l masového vývaru | * 1 l [[masového vývaru]] | ||
* 2 bobkové listy | * 2 [[bobkové listy]] | ||
* sůl | * [[sůl]] | ||
* pepř | * [[pepř]] | ||
== Postup == | |||
Slaninu porkájíme na kostičky. Oloupeme cibuli a nasekáme ji. Oloupeme mrkev, ředkev a zeleninu omyjeme. Brambory nakrájíme na malé kostičky a mrkev s ředkví na nudličky. Očistíme pórek a pokrájíme ho kolečka. Olupeme jablka, rozčtvrtíme a vykrájíme jádřince. Ovoce nakrájíme na kousky a pokapeme citronovou šťávou. Na kostičky nakrájíme uzené maso. Opereme majoránku a otrháme lístky. V hrnci rozpálíme olej a osmahnem na něm cibuli se slaninou. Zalijeme je vývarem, přidáme majoránku, bobkový list, mrkev, brambory, ředkev a pórek. Vaříme asi 20 minut. Ke konci vaření nasypeme do polévky uzené maso a jablíčka a necháme je prohřát. Hotovou polévku ochutíme solí a pepřem. | Slaninu porkájíme na kostičky. Oloupeme cibuli a nasekáme ji. Oloupeme mrkev, ředkev a zeleninu omyjeme. Brambory nakrájíme na malé kostičky a mrkev s ředkví na nudličky. Očistíme pórek a pokrájíme ho kolečka. Olupeme jablka, rozčtvrtíme a vykrájíme jádřince. Ovoce nakrájíme na kousky a pokapeme citronovou šťávou. Na kostičky nakrájíme uzené maso. Opereme majoránku a otrháme lístky. V hrnci rozpálíme olej a osmahnem na něm cibuli se slaninou. Zalijeme je vývarem, přidáme majoránku, bobkový list, mrkev, brambory, ředkev a pórek. Vaříme asi 20 minut. Ke konci vaření nasypeme do polévky uzené maso a jablíčka a necháme je prohřát. Hotovou polévku ochutíme solí a pepřem. | ||
== Příprava == | |||
* as 30 minut | |||
== Vaření == | |||
* asi 20 minut | |||
[[Category:Zeleninové]] | == Kalorická hodnota 1 porce == | ||
* asi 740 kcal, bílkoviny 24 g, tuky 51 g, cholesterol 106 mg, sacharidové jednotky 4,1 | |||
[[Category:Zeleninové polévky]] | |||
Aktuální verze z 5. 5. 2019, 07:49
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- 100 g slaniny
- 1 cibule
- 300 g mrkve
- 300 g ředkve
- 300g brambor
- 1 pórek
- 2 kyselá jablka
- 2 lžíce citronové šťávy
- 400 g vařeného uzeného masa
- majoránka
- 2 lžíce oleje
- 1 l masového vývaru
- 2 bobkové listy
- sůl
- pepř
Postup[editovat]
Slaninu porkájíme na kostičky. Oloupeme cibuli a nasekáme ji. Oloupeme mrkev, ředkev a zeleninu omyjeme. Brambory nakrájíme na malé kostičky a mrkev s ředkví na nudličky. Očistíme pórek a pokrájíme ho kolečka. Olupeme jablka, rozčtvrtíme a vykrájíme jádřince. Ovoce nakrájíme na kousky a pokapeme citronovou šťávou. Na kostičky nakrájíme uzené maso. Opereme majoránku a otrháme lístky. V hrnci rozpálíme olej a osmahnem na něm cibuli se slaninou. Zalijeme je vývarem, přidáme majoránku, bobkový list, mrkev, brambory, ředkev a pórek. Vaříme asi 20 minut. Ke konci vaření nasypeme do polévky uzené maso a jablíčka a necháme je prohřát. Hotovou polévku ochutíme solí a pepřem.
Příprava[editovat]
- as 30 minut
Vaření[editovat]
- asi 20 minut
Kalorická hodnota 1 porce[editovat]
- asi 740 kcal, bílkoviny 24 g, tuky 51 g, cholesterol 106 mg, sacharidové jednotky 4,1