Pikantní roštěnky: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Založena nová stránka s textem „Category:Hovězí maso“ |
Bez shrnutí editace |
||
| (Není zobrazeno 5 mezilehlých verzí od 2 dalších uživatelů.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
== Indegrience == | |||
* 4 [[hovězí roštěnky]] | |||
* [[sůl]] | |||
* [[pepř]] | |||
* [[olej]] | |||
=== Nakládací směs === | |||
* 2 větší na jemné plátky nakrájené nakrájené [[cibule]] | |||
* 5 stroužku [[česneku]] | |||
* 1-2 [[kapie]] nakrájené na nudličky (stačí 3 lžíce sterilovaných kapií) | |||
* 1 střední sladkokyselá [[okurka]] pokrájená na kostičky | |||
* 2-3 lžičky plnotučné [[hořčice]] | |||
* 1 malý [[rajský protlak]] nebo [[kečup]] | |||
* 2 lžíčky mleté [[sladké papriky]] | |||
* [[sůl]] | |||
* [[pepř]] | |||
* 2 lžíčky [[worcesteru]] | |||
== Postup == | |||
Roštěnky dost naklepeme, osolíme a opepříme po obou stranách a na několika místech po obvodu nařízneme, aby se nekroutily. Vložíme do misky a nakládací směsi a dbáme, aby byly směsi proložené. Prolijeme a zalijeme olejem ( je lepší použit užší a vyšší misku, abychom oleje nespotřebovali příliš mnoho ), a dáme přes noc vychladit do ledničky. Druhý den opečeme roštěnky na rozpáleném tuku po obou stranách 4-6 minut. Nakládací směs osmahneme na oleji asi 3-5 minut. Horkou směs přímo z pánve dáváme na porce roštěnek. Příloha: opečené plátky brambor, rýže. | |||
[[Category:Hovězí maso]] | [[Category:Hovězí maso]] | ||
Aktuální verze z 15. 5. 2019, 08:27
Indegrience[editovat]
Nakládací směs[editovat]
- 2 větší na jemné plátky nakrájené nakrájené cibule
- 5 stroužku česneku
- 1-2 kapie nakrájené na nudličky (stačí 3 lžíce sterilovaných kapií)
- 1 střední sladkokyselá okurka pokrájená na kostičky
- 2-3 lžičky plnotučné hořčice
- 1 malý rajský protlak nebo kečup
- 2 lžíčky mleté sladké papriky
- sůl
- pepř
- 2 lžíčky worcesteru
Postup[editovat]
Roštěnky dost naklepeme, osolíme a opepříme po obou stranách a na několika místech po obvodu nařízneme, aby se nekroutily. Vložíme do misky a nakládací směsi a dbáme, aby byly směsi proložené. Prolijeme a zalijeme olejem ( je lepší použit užší a vyšší misku, abychom oleje nespotřebovali příliš mnoho ), a dáme přes noc vychladit do ledničky. Druhý den opečeme roštěnky na rozpáleném tuku po obou stranách 4-6 minut. Nakládací směs osmahneme na oleji asi 3-5 minut. Horkou směs přímo z pánve dáváme na porce roštěnek. Příloha: opečené plátky brambor, rýže.