Pljeskavica s jehněčím masem: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Bez shrnutí editace |
Bez shrnutí editace |
||
| Řádek 4: | Řádek 4: | ||
* 400 g [[jehněčího masa]] | * 400 g [[jehněčího masa]] | ||
* [[sůl]] | * [[sůl]] | ||
* [[ | * čerstvě [[mletý pepř]] | ||
* 3 lžičky [[mleté sladké papriky]] | * 3 lžičky [[mleté sladké papriky]] | ||
* 1 lžička [[směsi koření čubrica]] | * 1 lžička [[směsi koření čubrica]] | ||
Aktuální verze z 11. 6. 2019, 09:08
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- 1 červená paprika
- 400 g hovězího masa
- 400 g jehněčího masa
- sůl
- čerstvě mletý pepř
- 3 lžičky mleté sladké papriky
- 1 lžička směsi koření čubrica
- 100 ml perlivé vody
- 4 pita chleby
- 2 menší červené cibule
- 100 g sýra feta
- ajvar k podávání
- tymián na ozdobu
Postup[editovat]
- Papriku opečeme na rozpáleném grilu, dokud slupka nezčerná, trvá to asi 10 minut. Pak ji oloupeme, nakráíme na kostky a necháme vychladnout.
- Mleté hovězí i jehněčí maso dáme do misky, osolíme, opepříme, přidáme mletou papriku a směs koření čubrica. Přilijeme perlivou vodu a dobře promícháme. Pak přidáme nakrájenou papriku a vše důkladně promícháme. Z hmoty vytvyrujeme 8 karbanátků a pečeme je na grilu z každé strany asi 10 minut. Nakonec opečeme i pita chleby.
- Hovové karbanátky posypeme červenou cibulkou nakrájenou na kolečka a rozdrobeným feta sýrem. Podáváme s opečeným pita chlebem a ajvarem. Nakonec ozdobíme snítkami tymiánu.
Příprava[editovat]
- 45 minut